Το El Pastor βρίσκεται σε μια εξαιρετική κοιλάδα, στο φυσικό πάρκο Sierra de Grazalema, 7χλμ. Από το χωριό. Το σπίτι περιβάλλεται από την ύπαιθρο και απομονωμένο, σε υψόμετρο 600 μέτρων, με τον πλησιέστερο γείτονα και τον δρόμο λίγα λεπτά με τα πόδια. Είναι χτισμένο στη θέση ενός παλιού μύλου και του αρτοποιείου του και η εστία του είναι ο ποταμός που μπορεί να δει κανείς από τα περισσότερα παράθυρα. Το σπίτι διαθέτει δύο δίκλινα υπνοδωμάτια και ένα μονό, με ηλεκτρικές κουβέρτες σε όλα τα κρεβάτια, ένα μπάνιο, ξεχωριστή τραπεζαρία με σόμπα, ξεχωριστή κουζίνα, εξοπλισμένη με όλα τα σκεύη και εστία αερίου και ένα μικρό σαλόνι με τζάκι καύσης ξύλου. Υπάρχει ένα μικρό βιβλιοπωλείο, WIFI και στερεοφωνικό. Το κατάλυμα είναι απλό και χαρακτηριστικό των αγροκτημάτων και των εργοστασίων της περιοχής. Ο κήπος φυτεύεται με φυσικά φυτά όπως δεντρολίβανο και λεβάντα. Υπάρχουν αρκετοί υπαίθριοι χώροι όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και ένα μικρό μονοπάτι που θα σας οδηγήσει στο ποτάμι (που τροφοδοτούσε το μύλο), όπου ένας καταρράκτης έχει δημιουργήσει μια τέλεια φυσική πισίνα για να δροσιστείτε σε ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αυτή η ορεινή περιοχή είναι ιδανική για πεζοπορία, ποδηλασία, ιππασία και παρατήρηση πουλιών. Οι κουκουβάγιες, οι χρυσές Oriels, οι γρυφάδες, οι μαύροι χαρταετοί και οι τρώγοντες μελισσών έχουν δει κοντά στο μύλο.
Η περιοχή
Το La Ribera del Gaidovar είναι ένα ιστορικό θύλακα, το οποίο βρίσκεται στο φυσικό πάρκο και κοντά στην πόλη Grazalema. Για αιώνες οι αλευρόμυλοι και τα ελαιοτριβεία της Ribera αυτού του ποταμού λειτουργούσαν, όταν η περιοχή ήταν αρκετά κατοικημένη και υπήρχαν ακόμη αγροτικά σχολεία. Στα τέλη του 20ου αιώνα, η δραστηριότητα του τελευταίου μύλου στη Ribera σταμάτησε. Άλλα κτίρια που παρατηρούνται στην περιοχή ήταν παλιά σπίτια / κελάρια κρασιών.
Το Grazalema είναι μια όμορφη και μικρή μικρή πόλη στην Sierra de Cádiz, η οποία διατηρεί μεγάλο μέρος της αρχιτεκτονικής και των παραδοσιακών τρόπων ζωής. Βρίσκεται σε ένα προνομιακό θύλακα στο φυσικό πάρκο με μια πολύ διαφορετική πανίδα και χλωρίδα και αξέχαστα τοπία. Μια μικρή πόλη, με μια αρχική αρχιτεκτονική πολύ καλά διατηρημένη και ανθρωπολογικά πολύ ενδιαφέροντα μέρη, όπως το Toro de Cuerda ή την ιστορική αναψυχή του "Los Bandoleros".
Η κουζίνα, πολύ φυσική, βασίζεται σε τοπικά προϊόντα, καθώς το τυρί Payoyo είναι ένα από τα καλύτερα στην Ισπανία, το Ιβηρικό χοίρο που ελευθερώνεται, αλλά και παραδοσιακά, την κατανάλωση του παιχνιδιού, του πέρδικα, του ελαφιού, του κουνελιού κλπ.
Ενδιαφέρον παρουσιάζουν και τα οργανικά έλαια και τα κρασιά που γίνονται στους κοντινούς μύλους και τα οινοποιεία και το δέρμα που κατασκευάζεται στη γειτονική πόλη Ubrique.

Δραστηριότητες
 Το χειμώνα το χιόνι φθάνει στο Grazalema σε λίγες μέρες και είναι ένα γεγονός για να σκεφτεί κανείς την ομορφιά των λευκών τοπίων του. Το φθινόπωρο και η άνοιξη είναι οι καλύτεροι χρόνοι για πεζοπορία στις πολλές διαδρομές που συνδέουν τα λευκά χωριά. Υπάρχουν εξειδικευμένες εταιρείες για ιππασία, εξάσκηση Delta Wing ή ποδηλασία. Αρχαιολογικές, οινολογικές και γαστρονομικές επισκέψεις μπορούν επίσης να πραγματοποιηθούν. Το καλοκαίρι οι νύχτες είναι ευχάριστες και δροσερές με πολλές ανοιχτές βεράντες μέχρι αργά το βράδυ. Υπάρχουν πολλά μέρη για να κολυμπήσετε και να δροσιστείτε, την Δημοτική πισίνα, τον Arroyo Molino, το El Pantano, χωρίς να ξεχνάτε τις κοντινές ακτές της Μάλαγα και του Κάντιθ.

Πώς να κινηθείτε
Έχουμε τέσσερα κοντινά αεροδρόμια: τη Μάλαγα, τη Σεβίλλη, το Γιβραλτάρ και το Jerez de la Frontera
Το Grazalema απέχει μόνο 30χλμ. Από τη Ronda, μνημειακή και ρομαντική πόλη, η επίσκεψη της οποίας είναι απαραίτητη και στο περιβάλλον της οποίας βρίσκονται τα μικρά οινοποιεία των πιο περιζήτητων κρασιών της Σιέρα. Υπάρχουν δύο καθημερινά λεωφορεία προς τη Μάλαγα που περνούν μέσω της Ronda.
Η Σεβίλλη, το Κάντιθ και η Μάλαγα απέχουν περίπου 2 ώρες. με αυτοκίνητο
Τα αιώνες οινοποιεία της Jerez de la Frontera και τα περίφημα άλογα της Ανδαλουσίας απέχουν μόνο μία ώρα.

Άλλα σημαντικά θέματα
Απαιτείται ελάχιστη διαμονή τριών νυχτών.
Υπάρχουν ανακύκλωση κάδων απορριμμάτων σε διάφορα μέρη της πόλης και στην έξοδο προς το δρόμο του Pastor Grazalema.
Τα κατοικίδια δεν επιτρέπονται
Το κάπνισμα επιτρέπεται μόνο έξω