I

Paradisiaco angolo di Puglia ricco di storia e tradizioni locali. Territorio dai mille volti, detentore di un patrimonio culturale, artistico e architettonico sontuoso e millenario.

Stiamo parlando del Salento, il territorio più amato dagli italiani: a decretarlo è l’indagine di “Italia Turistica”, che – anche nel 2014 e per il secondo anno consecutivo – conferma proprio il Salento come “Territorio dell’anno”.

Nel corso degli anni, il Salento ha conquistato le attenzioni dei media e il favore di un numero sempre maggiore di turisti provenienti da ogni parte d'Italia e del mondo grazie alla straordinaria bellezza delle località situate tanto sulle due coste quanto nell’entroterra.

Ci sono tanti buoni motivi, dunque, per scegliere il Salento come meta per le proprie vacanze.

Volete scoprirne alcuni? Oppure avete già deciso di trascorre le vostre prossime vacanze in Salento, ma non sapete ancora come fare per organizzare al meglio il vostro itinerario?

Nella seguente infografica troverete una serie di dati - presentati in maniera semplice, intuitiva e divertente - che vi aiuteranno a conoscere il Salento e a prendere contatto con la vostra prossima destinazione.

Buon divertimento e...arrivederci in Salento!

Stay Hungry, Mangia Salentino!
Scritto da: Carola @Vestashotels il 29 maggio 2015 in Agenda, Food Inserisci un commento 69 views 0

Autentica, genuina, speziata e sana, la cucina del Salento ha tutte le caratteristiche dei food trends del 2015: unisce i sapori forti del pesce e delle spezie a quelli più sani di verdure e legumi, deliziando con i dolci home-made.
Il viaggio nel gusto qui parte dai ritmi lenti della campagna, dalle distese di ulivi secolari e vigneti, continua navigando al largo dello Ionio per la pesca di giornata, per poi fermarsi ai fornelli, dove ogni paese ha la sua ricetta, ogni comune la sua inflessione dialettale per richiamarla alla memoria e ogni nonna il suo segreto.
Dalle piazze, fulcro delle sagre dei sapori tipici da giugno a settembre, all’interno delle case, il must è condividere la tavola, come alla Cantina delle streghe un piccolo salotto dove bere buon vino con gli amici, gustando prodotti di qualità del territorio di piccoli produttori. A pranzo la tipica frisa, per aperitivo i vini rossi.
A colazione, c’è l’imbarazzo della scelta tra pasticciotto, fruttone e dolci di pasta di mandorle, come quelli de La boutique del Gusto, un laboratorio artigianale pugliese che si tramanda da 5 generazioni, dove focacce e dolci tradizionali sono preparati a mano, secondo antiche tradizioni e senza l’utilizzo di conservanti.
A pranzo, la cucina è custode di antichi saperi: partendo dalle materie prime del territorio e dalle ricette della tradizione, i piatti esprimono carattere e si insaporiscono con l’olio extravergine d’oliva di produzione locale. Da TerreAmare, agriturismo a due passi dal mare di Porto Cesareo, tutti i prodotti sono da filiera controllata.
A cena, il pesce fresco non può mancare: il Gambero rosso di Gallipoli, pregiatissimo re del Mar Ionio, la tradizione vuole che si mangi crudo, con una goccia di limone o appena scottato, oppure il polpo alla pignata o il filetto di ombrina, o la spigola al cartoccio, sono i sapori forti di