Franciacorta lägenhet

Relais erbjuder 4 rymliga lägenheter, skickligt restaurerade och bevarar dess ursprungliga struktur och tidens detaljer: tegel och sten spis, klinkergolv, synliga balkar ...
Alla har tagit namnet på de sällsynta exemplen från hundraåriga växter
(Linden tree Family Suite, Cedar Tree, Holm Oak Tree, Cypress Tree) som kan besökas i trädgårdarna i Bornato Castle.
Vid foten av det majestätiska Bornato-slottet öppnar en fantastisk vingård sina dörrar till en byggnad som går tillbaka till 1500-talet, en gång hem till de gamla stallarna i slottet, som restaurerats för att rymma idag,
den eleganta restaurangen Palafreno.
Namnet "Palafreno" ekar de historiska utnyttjelserna av den ädla hästsadeln som utnyttjas rikt för deltagande av parader, rondeller och turneringar.
Restaurangen består av fyra rum i olika storlekar, var och en med sin egen identitet, men alla förenade av den andra tidernas stämningsfulla atmosfär som fortfarande är levande i strukturen: de delande väggarna håller krokarna på väggarna och taket intakt, används för att hänga ok djur.
Säsongsliv och tradition är de två ingredienserna i Palafreno-köket, med en innovativ presentation som kan skapa gourmeträtter som är värda en triumferande resväg av aromer och smaker
Våra tjänster:
Vår god morgon
Veckodag: 07:30 - 10:00
Veckoslut: 08:00 -10: 00
Vår frukost inkluderar:
En stor kontinental buffé, bestående av det söta och salta området med säsongsbetonade produkter och första frukter från vårt kök;
A la carte-menyn "Välj din Goodmorning"
Med olika äggkokning: från stekt ägg till tjuvjagad, från skrum till kokta ägg;
Våra omeletter: med ost, rökt lax, lök
Full Franciacorta Frukost: Confit tomater, polenta med örter, ägg, kaninkorv, krispig bacon.
Vår lunch
Säsongsmeny

Vår restaurang erbjuder en säsongsbetonad meny med val mellan tre första rätter (vegetarian, kött, fisk), tre huvudrätter och en liten efterrätt med vatten, kaffe för bara € 30.
Servicetimmarna för vår struktur är följande:

Varje dag: 12:30 till 15:00
Vår Relais erbjuder också en speciell meny för barn och speciella allergier, som vegetarianer, celiacs och veganer.
Vår kungliga middag:
För en kung värdig middag erbjuder våra två kockar Alessandro och Giuseppe en meny a la carte markerad med kreativa kombinationer av smaker och färger, till exempel för att få "poesi på bordet"
Köket vilar på hemgjorda bröd, kakor, brödpinnar och pasta relaterade till området, vilket ger upphov till enkla rätter behandlade med harmoniska smaker och väl definierade.
Delikata rätter i deras äkthet, men bestämde sig också för gommen.
Servicetimmarna för vår struktur är som följer:
. Varje dag: 19:00 -21: 00
Vår Relais erbjuder också en speciell meny för barn och speciella allergier, som vegetarianer, celiacs och veganer.