Saint Apollinare ist ein charmantes battlemented Festung umschließt zwei Innenhöfe. Erbaut im 11. Jahrhundert, verwendete es, ein Teil der Ring von Burgen zum Schutz der Südseite der mittelalterlichen Stadt Perugia.
Im 13. Jahrhundert der Abt Controlling Das Schloss ist gezwungen, ihn im Gegenzug für den Schutz der adligen Familie Graziani. Die Grazianis lebte dort seit über 400 Jahren.
Das Schloss ist seit jeher bewohnt, daher schön halten heute seine ursprüngliche Struktur.
Das wunderbare Panorama der hügeligen Landschaft erinnert an die schönen Werke der Master's Umbrien Maler des 14. Jahrhunderts. Bemerkenswert ist, dass ein Fresko von Pietro Vannucci (allgemein bekannt als 'Il Perugino') kann bewundert werden in der Kirche des nahe gelegenen Stadt Cerqueto.
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