Slowcanda en Bacciardi di Piobbico TRIPLE

Una treintena de casas, una pequeña plaza, una pequeña iglesia, cinco habitantes, este es Bacciardi, el lugar elegido por Betty y Lorenzo donde pueden vivir juntos y criar a sus hijos. Aferrándose a una cresta justo debajo de Monte Nerone, no se puede llegar a este pequeño centro en coche, solo se puede llegar a pie y se necesitan zapatos cómodos. Al cruzar el umbral de estos edificios, parece haberse sumergido en el pasado donde la vida tenía otros ritmos y pasaba en paz. La renovación se llevó a cabo en un edificio verde, también existe el compromiso de respetar el medio ambiente con la recuperación del agua de lluvia, el uso de paneles solares y la decisión de usar solo madera para calentar. En 2010 se inauguró el restaurante donde se pasan momentos felices junto con las personas que vienen aquí. La cocina es improvisada, el menú es de temporada, basado en productos locales, ingredientes simples pero revisitado de manera brillante por Lorenzo. La pasta es casera, al igual que el pan. El desayuno se prepara con pan y mermeladas, leche de cabra, pasteles o tartas caseras. Hay tres habitaciones para recibir huéspedes, una doble, una triple, ambas con baño y un apartamento que puede acomodar hasta 6 personas con uso de la cocina. Los colores, las flores frescas, el romero en la ducha, el perfume en las sábanas, son las atenciones dadas a las personas que vienen a quedarse aquí. Todavía hay muchos sueños por cumplir, un campamento para tiendas de campaña y un huerto sinérgico, basado en los principios de la biodinámica y la plantación de árboles frutales en peligro de extinción. Todo esto con la esperanza de brindar bienestar y dejar un lindo recuerdo a quienes pasan por aquí. Un lugar donde sentarse en sillas viejas para relajarse y tomar un aperitivo con amigos. Aquí, lejos de cualquier perdición, reina el silencio, ¡algo precioso en estos días! P. S. Para todos aquellos que no pueden prescindir de los teléfonos celulares, ¡aquí no hay campo!