El Resort Pietra Bianca se encuentra en el complejo del valle de Itria, a unos 800 metros. del pueblo de Noci. No muy lejos del oasis de Barsento y las ciudades de Alberobello, Matera, Polignano a Mare, Castellana Grotte, Monopoli, Ostuni y Locorotondo.
La estructura está inmersa en la típica colina de la Murgia, donde los olivos, robles y setos de lavanda son los maestros.
Compuesto por la casa principal y la suite trullo 59 y una nueva piscina con hidromasaje. La estructura ha sido recientemente renovada con técnicas del pasado y amueblada con cuidado y abundancia.