Tervetuloa kivimyllytaloon, joka sijaitsee kukkuloilla vain kahden mailin itäpuolella Ithacasta. Ylellisesti kalustettu Tempurpedic-vuoteilla, puristetuilla puuvillalevyillä, porealtailla ja kylpyhuoneilla, käsin solmituilla mattoilla ja Stickley-huonekaluilla, jokainen neljästä erillisestä yksityisestä asuintilamme on rauhallinen pakopaikka arjesta.
Stone Quarry House sijaitsee vain muutaman minuutin päässä Cornell Universitystä ja Ithaca Collegesta, ja se on kätevä myös Ithacan keskustaan ja moniin kauniisiin kävelyreitteihin Ithacan rotkojen läpi. Olitpa täällä viikonloppuna tai vuodenaikana, Stone Quarry House on paikka oleskella.
Ympäristöturismi ja pysyä vihreänä: 28 kilovoltin aurinkoenergialla pystymme yleensä tyydyttämään energiantarpeemme, jopa antamalla meille tarpeeksi sähköä kahdelle sähköautolle. Puhdistamme ympäristöystävällisillä tuotteilla ja ripustamalla lakanat kuivaamaan raikkaassa maassa ilmassa aina kun mahdollista.
Paikallinen ruoka-renessanssi: New Yorkin keskustassa nautitaan paikallisten ruokavarojen kukinnan. Ithaca Farmer's Market on täynnä paikallisesti tuotettuja tuotteita ja valmis ruokia. Monet ravintolat rakentavat ruokia paikallisten ja kausiluonteisten ruokien ympärille. Kasvissyöjät italalaiset ovat pitkään nauttinut Moosewood-ravintolasta. Nyt kaikentyyppiset syövät mielellään paikallisia laitumella kasvatettuja lihaa, joita esiintyy monien alueen ravintolan ruokalistoissa. Kysy suosikeistamme, joihin kuuluvat Agave, Just a Taste, Viva Taquria, Ithaca Beer, Hazelnut Kitchen ja monet muut.
Olemme liittyneet paikalliseen ruokapyrkimykseen lisäämällä pienen kananparven ja aitaamalla suuren osan niittyä päärakennuksen takana niille laiduntamaan suhteellisen turvallisesti preditorista. Saatat kuulla kukon, joka tervehtii aurinkoa. Täydennämme niiden rehua paikallisilla orgaanisilla jyvin, mikä johtaa muniin, joissa on luonnollisesti runsaasti proteiineja ja omega-3-proteiineja. Niitä on hauska katsella ja munat ovat ihania. Lisäsimme vuonna 2009 suuremman puutarhan, lehtimajan ja pienen hedelmätarhan. Kerro meille, jos olet kiinnostunut ja voisit mahdollisesti liittyä poimintajuhliin, kokeilla kättä säilyttämisessä tai ruuan kuivauksessa tai kokeilla todella paikallisia tuoreita munia.