El Empecinadon maalaistalo on talon tai kartanon 1600-luvun alkupuolelta, korostaen julkisivuaan puolipyöreä kaari, muurausseinät, 12 kapselin vangit, joista kolme on kauniita kaloja. Se on kolmikerroksinen rakennus, joka on täysin kunnostettu kiven ja puun perinteisen arkkitehtuurin suuntaviivojen mukaisesti.
Hotellissa on 9 huonetta (joissa kaikissa on kylpyhuone ja lämmitys), seitsemän niistä on kahden hengen, toinen kahden tyyppinen (varustettu sohvalla, työpöydällä ja lisävuoteella, unohtamatta amplitudi ja sisustus. Siinä on kaksi erittäin suurta huonetta, joista toinen on ruokasali ja toinen takapihalla, lukemisto, kokoustilat, työtapaamiset jne.
Felipe II: n vallan aikana läheisellä Ducal Pastranan kylällä oli suuri kulttuurinen, taloudellinen ... jne. Ja Fuentelviejo oli reitin, joka yhdistää Pastranan Madridin ja Guadalajaran kanssa, ja tällä hetkellä tärkeät persoonallisuudet kulkevat sellaisille ihmisille kuin Santa Teresa, Ébolin prinsessa, Ruy de Silva, Tendillan kreivit ... Maaseudun talo palveli hostellina näinä vuosina sen koon ja sijainnin ansiosta.
Fuentelviejo tunnettiin Imperiumin sodan aikana Empecinadon vartiotorniksi, koska José Martín Diez toteutti lukuisia operaatioita karkotakseen Ranskan, yksi Fuentelviejoon läheisesti liittyneistä luutnantti José Nondedeu avusti häntä eri kampanjoissa, kuten Zuleman silta, jossa hän vapautti Alcalá de Henaresin kaupungin; Se oli täällä sissimatka päämaja, miksi talo sai nimensä.