Agriturismo Masseria La Chiusa - Huoneisto n. 3

Masseria La Chiusa sijaitsee Jato-laaksossa San Giuseppe Jaton kunnassa, vain 30 km: n päässä. päässä Palermon kaupungista ja 52 km päässä Falcone-Borsellinon lentokentältä Punta Raisissa. Rakenne koostuu vanhasta maalaistalosta, joka juontaa juurensa viidennentoista vuosisadan jälkipuoliskolle ja josta saatiin kuusi huonetta ja neljä huoneistoa, entisen 1800-luvun Bourbon -kellarista, jota käytetään nykyään ravintolana ja vastaanottohallina, kirkosta, joka on edelleen pyhitetty samasta vuosisadasta. Masserian rakentaminen ulkorakennuksesta, johon on rakennettu neljä muuta huoneistoa, uima-altaasta ja suuresta ulkoalueesta, jossa on lasten leikkipaikka.
Masseria La Chiusan maalaistalo perustettiin veljien Letizian, Gabriellan ja Ivo Ferraran tahdolla perheen omistaman maalaistalon kunnostuksella yhdeksästoista luvun jälkipuoliskolta lähtien. Yritystoiminnan aloittaminen tapahtui jatkuvasti sekä maataloustuotannon perinneperiaatteiden että perhetyyppisen vieraanvaraisuusfilosofian mukaisesti, joka siis säilyttää maalaistalon vaikutelman. Tilalla, joka koostuu 130 hehtaarin luonnonmukaisesti viljellystä maasta, tuotetaan oliiveja, avola-mustia viinirypäleitä, palkokasveja (valkoisia ja mustia kahviherneitä), erityyppisiä vihanneksia, durumvehnää ja luumuja.
Korkeat ristikot ja vanhat tynnyrit todistavat menneisyydestään Bourbon -kellarina (juontavat juurensa 1800-luvun lopulle), kehystävät Masserian luomuravintolaa. Kapasiteetinsa ansiosta, joka mahtuu 350 istuinta, ja upean ulkotilan edessä, se on ihanteellinen paikka suurten sunnuntain bankettien tai erityistapahtumien järjestämiseen. Ravintolassa on käytetty korkealaatuisia raaka-aineita, jotka on tuotettu itse tuotetussa luonnonmukaisessa tai nollamilometrisessa tilassa, jota kokin taito ja luovuus lisäävät maun ja aistinvaraisten ominaisuuksien suhteen. Lisäksi keittiössä kiinnitetään erityistä huomiota kasvis-, vegaani- ja keliakiavalikoihin.
«Ospitali per Natura» on tunnuslause, joka edustaa vieraanvaraista filosofiamme. Hajut, maut ja luonnonmaisemat ympäröivät vieraita, jotka päättävät viettää kokemuksen tilamme. Masserian enimmäiskapasiteetti on neljäkymmentä sänkyä, jotka on jaettu kuuteen huoneeseen pääosassa, neljään huoneistoon, joissa on keittokomero ja erillinen sisäänkäynti, ja neljään huoneistoon, joissa on keittokomero liitteessä. Paikallinen käsityöläinen loi yksinkertaiset ja täysin puiset huonekalut.
Masserian sisällä on myös kappeli, joka juontaa juurensa 1500-luvun lopulta. Aikaisemmin neuvoa-antavan elämän henkinen sydän on nykyään edelleen pyhitetty, ja se on sekä vieraiden vetovoima-elementti, sekä rukouspaikka että valinta niille, jotka päättävät mennä naimisiin kanssamme.