Las Casas Tabarani están ubicadas en una colina en el gran valle del río Imera en una posición panorámica que le permite tener una gran vista desde el Monte Pellegrino de Palermo hasta los picos más altos de la Madonie. La compañía lleva a cabo actividades agrícolas (olivar y cría), hospitalidad en seis unidades residenciales, cada una de las cuales consta de dos o tres habitaciones para un total de 28 camas, y abastece a una habitación para 60 personas.
Todas las habitaciones están amuebladas y equipadas con servicios completos con ducha y es posible conectarse a la red inalámbrica ADSL. Desde casi todas las habitaciones puede disfrutar de hermosas vistas panorámicas.
En la planta baja se encuentra la sala de recepción, la parte más antigua de las casas con sus pisos "históricos".
Los alojamientos se encuentran en la planta baja, Rosa canina y Biancospino y cuatro en el primer piso, Ortica, Ginestra, Mirto, Cardo (los nombres corresponden a plantas que crecen espontáneamente en el campo circundante: con cardo y mirto preparamos excelentes licores para nuestros invitados).
Rosa canina tiene una habitación triple y una sala de estar con cama supletoria.
Biancospino se compone de una habitación doble, una habitación doble y una sala de estar donde se permiten dos camas.
Ortica ofrece una habitación doble e individual muy grande.
Ginestra y Mirto consisten en una habitación doble, una habitación doble y una sala de estar con sillón cama.
Cardo tiene una habitación doble y una gran sala de estar donde hay dos camas individuales.
El restaurante ocupa la parte central de la planta baja y tiene capacidad para 60 personas. La sala es el testimonio histórico más importante de las casas y contiene, donde fueron colocadas, las antiguas prensas y la piedra de molino, en la que está grabada la fecha 1886. Al lado del molino está el pesebre intacto, donde la mula o el burro, que giraban el molino, tomaban su forraje. Frente a las prensas se encuentran los pozos donde se colocaron las cubas en las que se recogió la mezcla de agua y aceite que luego, debido a la diferente densidad, se separó en los dos componentes.
La cocina le permite degustar recetas típicas de Madonie, en algunos meses del año con verduras de la huerta o que crecen espontáneamente en el campo circundante, y con carnes de la empresa y con productos de empresas asociadas o cercanas.