Masseria Camardalla on pitkä historia: se syntyi 1800-luvun lopulla maatalouden keskuksena, ja se sitten erikoistui ylimääräisen neitsytoliiviöljyn, vehnän, vihannesten ja palkokasvien tuotantoon. Syrjäisissä aikoina sen suurissa tallissa oli vuohia, lampaita ja lehmiä. Masseria Camarda on muuttanut vanhat kivitalli Agriturismon viihtyisiksi huoneiksi ja sviiteiksi säilyttäen arkkitehtoniset ominaisuudet, jotka tekevät siitä täydellisen integroitumisen alueeseen ja sen perinteisiin. Masseria Camarda on varustanut itsensä innovatiivisella, uima-altaalla, joka on rakennettu ympäristöä kunnioittaen, ilman edes kiloa sementtiä. Allas sijaitsee keskellä hedelmätarhaa, jossa viinitarhan lisäksi on kirsikkapuita, granaattiomenat, aprikoosit, päärynät, kaki, vihreät ja mustat viikunat, piikkisipartit, mantelipuut, hasselpähkinät.