Sijaitsevat Gallipoli Cognato -puiston, pienten luumenien Dolomiittien ja Mantenera-metsän välissä, josta se on saanut nimensä, huvila on ihanteellinen paikka lomallesi, joka on upotettu luontoon täydellisessä yksityisyydessä. Villa Mantenera rakennettiin vuonna 2017 vihreässä rakennuksessa täysin kunnioittaen ympäröivää aluetta. Koko kiinteistö on 2,5 hehtaaria ja sisältää luonnonmukaisen maatilan Manteneraa, korkealaatuisen ekstra-neitsytoliiviöljyn tuottaja. Kiinteistö vuokrataan puolihoidon hintaan sisältyy hintaan, mahdollisuus vaihtaa täysihoito. Ateriat valmistaa meidinkielinen kokki vegaanien vieraiden pyynnöstä, makrobiotismin ja kasvissyöjäksi.