Antica pieve ristrutturata con cura immersa nelle colline di Brisighella.

Cercavo un Piano B dopo tanti anni passati dietro una scrivania a Milano e quando mi sono imbattuto in Baccagnano, una chiesa e una casa abbandonate nelle prime colline di Brisighella, ho pensato quasi subito che questo fosse il posto perfetto, a prescindere da tutto. Ci sono voluti alcuni anni per riuscire finalmente ad acquistarlo e iniziare la ristrutturazione, e nel frattempo abbiamo avuto l'opportunità di esplorare e conoscere meglio questa parte della Romagna. Brisighella è il punto di partenza perfetto per un'esplorazione dell'Italia fuori dai sentieri battuti. Il cibo e il vino sono fantastici, le colline e le montagne a sud offrono magnifici sentieri per escursioni e bicicletta, c'è una ferrovia molto panoramica che va da Faenza a Firenze in un'ora e mezza, è vicina a Bologna e al suo aeroporto e a soli 50 minuti dal Mare Adriatico. A Baccagnano ho avuto l'opportunità di piantare il mio vigneto, che ora ha 13 anni, proprio intorno alla proprietà e di costruire la cantina dove produciamo i nostri vini. Brisighella ha una lunga tradizione di buoni ristoranti, al punto che c'erano 2 ristoranti stellati Michelin proprio in centro. Oggi si può fare un'ottima esperienza gastronomica presso La Cavallina o gustare il cibo semplice ma delizioso all'Osteria del Guercinoro. A quindici minuti si trova Faenza e le sue numerose boutique di ceramica contemporanea. Noi amiamo Elvira Keller e Monica Grycko. Già che sei a Faenza, perché non gustare una pizza in una delle Top50 Pizzerie d'Italia? O Fiore Mio è il posto giusto. Se ami i vini, troverai un'ottima selezione e del buon cibo alla Baita. Cerchi qualcosa di stellare? Il San Domenico a Imola ha 2 stelle Michelin. Ravenna e i suoi mosaici sono a meno di un'ora di auto, non dimenticare di visitare il Mausoleo di Galla Placidia e San Vitale, e già che ci sei cena all'Osteria del Tempo Perso. Il mare è dietro l'angolo, quando ci andiamo finiamo sempre da Maré, a Cesenatico.