Casa de férias inteira·Anfitrião particular

Azenha romântico no cenário idílico

Riverfront vacation home with private pool and kitchen

Galeria de imagens de Azenha romântico no cenário idílico

Exterior
Terrenos do alojamento
Refeições ao ar livre
Refeições ao ar livre
Terrenos do alojamento

Avaliações

10 em 10
Excecional
4 quartosMais de 1 casa de banho8 hóspedes300 m²

Comodidades populares

  • Piscina
  • Máquina de secar
  • Churrasqueira
  • Estacionamento disponível
  • Máquina de lavar
  • Lareira

Explore a zona

Ver no mapa
Réquista, Occitanie
  • Place, Tarn
    ‪14 min de carro‬
  • Place, Parc Naturel Régional des Grands Causses
    ‪14 min de carro‬
  • Place, Lac de Pareloup
    ‪41 min de carro‬
  • Airport, Rodez (RDZ-Marcillac)
    ‪53 min de carro‬

Quartos e camas

4 quartos (8 hóspedes)

Quarto

1 cama de casal

Quarto

1 cama individual e 1 cama de casal

Quarto

1 cama de casal

Quarto 2

1 cama de casal e 1 cama de criança

1 casa de banho, 1 casa de banho de serviço

casa de banho

Sanita · Apenas duche

casa de banho

Banheira · Sanita

casa de banho

Sanita

Divisões e espaços adicionais

Deque ou pátio
Cozinha
Varanda
Área de recreio exterior
Jardim
Espaço de refeições

Informações sobre o alojamento

Azenha romântico no cenário idílico

Situado em um 30 acres paraíso natural de prados de flores silvestres, floresta madura, riachos, ilhas e cachoeiras, este antigo moinho de água de pedra foi cuidadosamente restaurada para fazer uma família muito bem equipados casa e refúgio de férias isolada. Brilhante, convidativa e confortável em todas as estações, o Moulin de Parrot está rodeado por jardins românticos, com uma profusão de rosas perfumadas, madressilva, jasmim e wisterias em cascata até ao fluxo de truta. Terraços ensolarados oferecem vistas fascinantes do millpond eo rio, um churrasco está situado no antigo forno de pão, e velhos degraus de pedra e uma ponte rústica tentá-lo sobre o córrego e ao longo da margem do rio para a piscina, situado entre rosas, lavandas e árvores frutíferas. Nas palavras de um visitante: "A fábrica é idílico. Vai ser difícil encontrar um lugar tão lindo de novo: incrível localização, cenário e atmosfera, e bela (e muito civilizado) no interior. Um achado fantástico ".


Um edifício único em um cenário único: A usina é um lugar fascinante e única, rica em história e com sua própria atmosfera muito especial e ambiente agradável. De pé em um ensolarado, vale aberto no final de uma pista 1km, que comanda uma vista gloriosa de riachos, prados de flores silvestres e bosques antigos de todas as janelas, com nenhum outro sinal de habitação humana. Para os amantes da natureza e caminhantes é um paraíso intacto, com uma riqueza de vida selvagem. A água é uma presença constante e suave, e muitas pessoas têm comentou sobre o calmante, cura e atmosfera refrescante. Inúmeros artistas e escritores têm encontrado inspiração aqui.
O próprio edifício é antigo e cheio de personalidade. A dependência do convento franciscano em Ambialet, em um meandro espetacular do Tarn no caminho para Albi (bem a pena uma visita), que entrou em erupção na história novamente como um refúgio Resistência na Segunda Guerra Mundial. Restauração Sensitive manteve todas as suas características originais, incluindo o funcionamento do moinho, que esperamos um dia para restaurar a ordem.

Um sabor francês autêntico: Esta área permanece unselfconsciously tradicional no personagem, então aqui você pode realmente experimentar rural França no seu autêntico melhor. Mercados e restaurantes locais são uma delícia, e no verão cada aldeia tem a sua encantadora festa. De Requista Fete de la Brebis celebra Roquefort, a base da economia local. Glórias naturais nas proximidades incluem os desfiladeiros Tarn, as Causses selvagens e enigmáticos, as belezas intactas do Auvergne e os vales gloriosos do Aveyron e Dourbie. Aldeias pitorescas e históricas são muito numerosas para mencionar; Arquitetura românica floresceu aqui em abadias magníficas, catedrais, capelas e conventos; e os cavaleiros templários e cátaros construído inspiradora cidadelas e fortalezas. Elegant Albi, Património Mundial da Humanidade, possui o famoso museu de Toulouse-Lautrec, uma enorme catedral fortificada e um belo centro histórico, agora o lar de lojas e cafés chiques, onde (entre outras delícias) pode saborear os vinhos premiados da vizinha Gaillac.

E se tudo isso não é suficiente ...: Há uma abundância de actividades para ser tido localmente, de pescar no córrego da truta da fábrica ou o Tarn (comprar uma licença de um tabac) para BTT (bicicletas para alugar em Requista). Os caminhantes podem desfrutar de trilhas waymarked todo o moinho e ao longo do Tarn, eo Office de Tourisme tem detalhes de flores silvestres caminhadas no verão. Requista possui quadras de tênis, uma piscina e um centro de esportes, e Albi tem um parque aquático, pista de corrida e pista de pouso (tentar seu primeiro voo!). Caiaque no Tarn em Trebas é ótimo, eo Lago de Pareloup oferece uma gama completa de esportes aquáticos. Rodez oferece equitação, tiro com arco, voleibol, ténis e bowling em Le Domaine de Combelles (05 65 77 30 00), e também é o lar da Coudelaria Nacional de prestígio (Haras Nacional), aberto aos visitantes.
O Office de Tourisme tem detalhes completos de uma riqueza de actividades para crianças localmente, a partir de parques de vida selvagem para aulas de arte, e vale bem a pena uma visita para obter informações e folhetos em uma enorme variedade de atrações e eventos.

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Comodidades

Piscina
Cozinha
Máquina de lavar
Máquina de secar
Wi-fi grátis
Espaço exterior

Alojamentos semelhantes

Regras da casa

Hora de início do check-in: 17:00
Idade mínima para reservar: 21
Hora-limite do check-out: 10:00
default

Crianças

São permitidas crianças nesta faixa etária: 0-17
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Eventos

Não são permitidos eventos
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Animais de estimação

Não são permitidos animais de estimação
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É permitido fumar?

Não é permitido fumar

Informações importantes

Informações úteis

Este alojamento é gerido por um anfitrião particular (ou seja, uma parte que não atua no âmbito do seu negócio ou profissão). A legislação da UE relativa à defesa do consumidor (incluindo o direito de resolução) não se aplica à sua reserva. No entanto, esta estará coberta pela política de cancelamento definida pelo anfitrião particular.
Podem aplicar-se sobretaxas por pessoa extra, variando consoante a política do alojamento.
No check-in, terá de apresentar identificação oficial com fotografia, bem como um cartão de crédito ou de débito ou depósito em numerário para cobrir eventuais despesas suplementares.
Os pedidos especiais estão sujeitos a disponibilidade no momento do check-in e poderão incorrer em custos adicionais. Não é possível garantir pedidos especiais.
É estritamente proibida a realização de festas ou eventos de grupo no local.
O anfitrião informou-nos da existência de um detetor de monóxido de carbono no alojamento
O anfitrião informou-nos de que o alojamento dispõe de um detetor de fumo
O alojamento dispõe dos seguintes elementos de segurança: extintor e kit de primeiros socorros
N.º de registo do alojamento 16662

Informações adicionais

Devido às regulamentações nacionais, as transações em numerário neste alojamento não poderão exceder 1000 GBP. Para mais informações, contacte o alojamento através dos dados que constam na confirmação de reserva.
Apenas é possível aceder ao alojamento de automóvel.

Sobre a área envolvente

Requista

Esta casa de férias, em Requista, está numa zona rural e à beira-mar. Alguns marcos locais são Château de Coupiac e Château de Taurines, mas para viver algumas atividades locais deve experimentar Grimpe et Cimes e Acro Roc. Vai viajar com crianças? Considere visitar Pastoralia e Cap'Découverte. Não pode perder a oportunidade de ver os animais locais em atividades como passeios pela vida selvagem e observação de aves.
Mapa
Réquista, Occitanie

Pontos de interesse nas imediações

  • Tarn - 14 min de carro - 10.1 km
  • Parc Naturel Régional des Grands Causses - 14 min de carro - 10.8 km
  • Abadia de Bonnecombe - 38 min de carro - 34.7 km
  • Lac de Pareloup - 41 min de carro - 41.2 km
  • Centro Histórico de Albi - 45 min de carro - 45.6 km

Transportes

  • Estação de Comboios de Tanus: 20,7 km
  • Rodez (RDZ-Marcillac): 52 km

Restaurantes

  • ‪L'ardoise - ‬3 min de carro
  • ‪O’Pizza Req - ‬4 min de carro
  • ‪Bar Restaurant le Selvois - ‬9 min de carro
  • ‪Chateau de lincou - ‬10 min de carro
  • ‪Projet M - ‬12 min de carro

Avaliações

10

Excecional

Os comentários são apresentados por ordem cronológica, estão sujeitos a um processo de análise e são verificados (exceto indicação em contrário).
Mais informaçõesAbre numa nova janela
Pontuação de 10, o que significa “Excelente”. 33 de 35 avaliações.
Pontuação de 8, o que significa “Bom”. 2 de 35 avaliações.
Pontuação de 6, o que significa “Razoável”. 0 de 35 avaliações.
Pontuação de 4, o que significa “Mau”. 0 de 35 avaliações.
Pontuação de 2, o que significa “Péssimo”. 0 de 35 avaliações.

9,6/10

Limpeza

10/10

Check-in

10/10

Comunicação

10/10

Localização

10/10

Exatidão do anúncio

Avaliações

10/10 Excelente

janine l.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio
Excellent séjour dans un cadre féérique,immergés dans une natureAccueillante,dans ce moulin spacieux et aménagé avec goût
Estadia de 7 noites em agosto de 2025

10/10 Excelente

CatherinePavloff P.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio
Rien à redire, séjour magnifique
Estadia de 7 noites em agosto de 2025

10/10 Excelente

Patrick L.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio
Un endroit idyllique, pleine nature. Grand repos
Estadia de 7 noites em agosto de 2025

10/10 Excelente

dany n.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio

Magnifique

Nous avons passé un magnifique séjour au Moulin de Parrot.Tout était absolument parfait dans un décor idyllique. On ne peut rêver mieux.Nous y reviendrons peut-être, avec le plus grand plaisir!
Estadia de 7 noites em julho de 2025

10/10 Excelente

Paul H.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio

Stay at the Moulin September 2024

We really enjoyed our stay. The mill has plenty of amenity and is in a wonderful and secluded setting. There was plenty to occupy ourselves with in and around the mill. Whilst secluded it was also conveniently located for the shops and days out.
Estadia de 10 noites em setembro de 2024

10/10 Excelente

Helen C.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio

A Fortnight in Paradise

This was a return to a dear old friend. We love Le Moulin and its wonderful setting. It is unique in affording such blissful absorption in the majesty of a quiet verdant valley with a river and streams. You have it all to yourself. The trees, plants and meadows are truly astounding. The wildlife is plentiful - hundreds of butterflies every day, frogs in the mill pond, kingfishers darting along the water surfaces and the sound of birdsong everywhere. On this occasion we were lucky enough to see a stag crossing the river just by the house very early in the morning. The property itself is a wonderfully restored old mill house. It evokes ages long past and yet it has all the comfort and beauty that anyone could want. Each room is perfectly and lovingly appointed. The views from the windows take your breath away. We cannot wait to return again next year.
Estadia de 14 noites em agosto de 2024

10/10 Excelente

Vincent-Salsa J.

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Un coin de paradis

Endroit magique, d’un charme si authentique, l’impression d’être dans une maison de famille emplie d’histoires. Un jardin laissant libre cours à la nature, de l’eau omniprésente autour de nous, libellules et papillons à volonté : nous partons vraiment à regrets, émus de cette semaine en famille dans un tel lieu.
Estadia de 7 noites em agosto de 2024

8/10 Bom

jacques f.

Aspetos positivos: Check-in, comunicação e localização

Endroit magnifique

Bonne impression Malgré tout, l’absence de télévision non signalée dans l’annonce et un internet faible sont pénalisants
Estadia de 14 noites em julho de 2024

10/10 Excelente

Helen C.

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Two idyllic weeks

We have just spent two idyllic weeks in this beautifully restored mill house. It is set in its own valley where a river and many streams flow. So there is the wonderful sound of running water everywhere, as well as much bird song. On the floor of the valley are meadows of long grasses and wild flowers with many butterflies. On the sides of the valley and along the riverbanks there are lovely mature trees. Around the house there is an extensive garden with different characterful areas including a mill pond, an old ruined barn, a waterfall, an arbour and a swimming pool. The great glory when we were there were all the beautiful roses and their captivating scent. For us, it was the most idyllic of places.
Estadia de 14 noites em junho de 2024

10/10 Excelente

susan e.

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Wonderful, peaceful, charming place, owners and support hosts charming and can’t do enough for you

A peaceful haven in an idyllic part of the world. Sometimes you realise that you really are so lucky. Thank you Barbara, and Gavin for sharing your part of heaven with us.
Estadia de 7 noites em setembro de 2023

10/10 Excelente

DAVID P. (de BOURG BLANC)

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Requista

Super séjour ! Nous avons beaucoup apprécié et recommandons ce lieu hors du temps. Nature, calme et cette rivière qui vous berce... Et nous en savons désormais beaucoup plus sur les papillons ! A bientôt.
Estadia de 7 noites em agosto de 2023

10/10 Excelente

Hannah S.

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An idyllic getaway

We had the most marvellous week at le moulin de parrot. The mill has everything you need, from a well stocked kitchen to kids games in cupboards. We were 4 adults and 4 young children. The pool and river were fantastic - although the pool is just out of sight of the main house there is a safety gate at the top of the stairs and even a pool alarm so it always felt very safe. Our children adored the interesting books and playthings they discovered. A highlight for everyone was catching crayfish in the river! As the house was so great we didn’t venture too far afield but enjoyed exploring the villages on the river Tarn and had a great lunch at the Restarant Selvoir 10 minutes north of the mill. Everyone we encountered without exception was friendly and helpful and very forgiving of our terrible attempts at French . Barbara was a wonderful host and very prompt with questions and attention to detail and Josephine who helped us there also very welcoming. Thank you! You can sense the love and care that has gone into transforming this incredible building into a family home, and it felt very special to feel part of it for a week. We’ll be back.
Estadia de 7 noites em agosto de 2022

10/10 Excelente

gaelle p.

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Le paradis sur terre

Le moulin de Parrot est un lieu d'exception ! Ces 2 semaines sont passées à une allure folle tellement le cadre est enchanteur. Au milieu d'une superbe région, toute la famille (parents et 3 ados entre 12 et 17 ans) ont été conquis par la magie du site. Bien sûr, la piscine et la rivière ont été très précieuses avec les fortes températures. Un excellent accueil de la part de Barbara et aussi de Jocelyne et Jean-Louis avec qui nous avons eu grand plaisir à discuter. Nous reviendrons, c'est certain !
Estadia de 14 noites em julho de 2022

8/10 Bom

Katrien V.

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Heel mooie en rustige omgeving

Zeer vriendelijke en flexibele gastvrouw. Mooie en rustige omgeving. Aanrader voor juli en augustus. September misschien iets te weinig acticiteiten in de directe omgeving, maar dat is persoonlijk. Qua huis heel goed voorzien, enkel jammer dat er niet voor alle ramen gordijntjes zijn, maar vroege vogels zullen dat niet erg vinden.
Estadia de 7 noites em setembro de 2021

10/10 Excelente

Peco K.

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Paysage idyllique

Bonjour On a passé 4j magnifiques Coupes du monde, le cadre est paradisiaque.... Les petits ruisseaux, le calme, la piscine, la concession entourée d arbres.. Le côté vintage, rustique de la concession mais super propre.. Aussi c magnifique Merci
Estadia de 4 noites em agosto de 2021

10/10 Excelente

Christian L.

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Endroit magique

Maison ravissante, conforme aux photos, située dans une havre de nature et de paix, particulièrement mis en valeur par les talents de jardinier des propriétaires; accueil attentif et très gentil de la propriétaire ainsi que des personnes s'occupant de la propriété.
Estadia de 14 noites em agosto de 2021

10/10 Excelente

Jools H.

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lovely old watermill

Great place to stay, full of charm, lots of personal touches, well equipped kitchen, good sized pool. Great welcome and excellent communications with the owner who clearly cares for this beautiful holiday home

10/10 Excelente

Zoe L.

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Droom vakantie

Wij zijn een week naar de Moulin geweest. Het is het meest prachtige huis waar wij ooit hebben verbleven. Het huis is enorm authentiek. Van binnen ziet het huis er erg gezellig uit. Buiten kun je verdwalen in de enorme, mooie tuin. Het zwembad is heerlijk verkoelend. Er zijn in de buurt genoeg dingen om te doen, zoals kanoën, vissen, fietsen, wandelen, zwemmen. Barbara kan hier goede tips over geven. De communicatie met Barbara verliep heel soepel en snel, wat heel fijn was. Wij hadden een probleem met de vaatwasser, Barbara heeft meteen een loodgieter langs gestuurd. Wat een top service! Barbara, heel erg bedankt voor deze fantastische vakantie. Wij komen zeker terug!
Estadia de 7 noites em agosto de 2019

10/10 Excelente

Eva V.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio

Heerlijke plek in een natuurlijke omgeving

Deze oude watermolen is een aanrader om naar toe te gaan, zeker met kinderen. Het heeft niet alleen een heerlijk zwembad, maar in de rivier kun je ook dammen bouwen, kreeftjes en visjes vangen en op zoek gaan naar de ijsvogel. Rond het huis en het zwembad wemelt het van de vlinders en libellen en als je rond loopt ruik je de munt en lavendel. We zagen rond het huis twee herten, een marter, waarschijnlijk een vos en een compleet ongevaarlijke esculaapslang. De molen is charmant, karakteristiek en comfortabel. Ook leuk, er liggen mappen vol informatie over de geschiedenis ervan.
Estadia de 7 noites em agosto de 2019

10/10 Excelente

Paul W.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio

Stunning. Magical. Paradise.

We've just returned from what we all agree is our best holiday ever. The Moulin is stunning, and can only be rivalled by it's incredibly beautiful setting. The river, millpond, meadows and woods provide endless beauty and activities. At times we grabbed a sturdy stick and set off along the river to seek adventures. If in a more sedate mood, a seat by the kitchen window counting crayfish below might be in order (I think our record was 7 in view at the same time, but we weren't really trying you know!). Plenty of previous reviews detail the important stuff so just a brief reiteration: The moulin is both practical and beautiful, and achieves that balance wonderfully. We cooked a lot of meals there, and every pot, pan, whisk, jug, grater, peeler etc you might need is immediately to hand. The rooms are all picture postcard perfect and radiate the 100s of years worth of history they've absorbed. Barbara and Gavin, supported by the lovely Jocelyn and Jean-Louis were fantastic to deal without from booking to departure. When I enquired on our second day to ask if there might be a long extension lead handy, Jocelyn and Jean-Louis popped one round within hours (Barbara and Gavin: my "portable cinema worked perfectly, and we enjoyed several films under the stars. Thanks for again for accommodating). So again - simply the best holiday ever. We would love to return if the Moulin will have us - and the Moulin is the star of the show!
Estadia de 7 noites em agosto de 2019

10/10 Excelente

sylvain L.

Aspetos positivos: Limpeza, check-in, comunicação, localização e exatidão do anúncio

Nature et repos

Nous avons séjourné dans cette merveilleuse propriété du 13 au 27 juillet 2019. Le moulin est "dans son jus" coté déco, fidèle aux photos. Il est très très spacieux, bien équipé. Rien ne nous a manqué. La propriété est exceptionnelle : la nature est fortement présente, le passage du GIFFOU est très reposant, la verdure omniprésente. L'espace piscine est formidable (grande piscine, très bien exposée). Très rapidement on a un sentiment d'une forte quiétude. Le calme est très reposant. On a le sentiment d'être seul au monde !!! L'emplacement est également très stratégique : la localisation centrale du lieu permet de découvrir très facilement l'ensemble des points touristiques sans faire trop de route. De la préparation du séjour à son déroulement, Barbara est à l'écoute de ses hôtes et est très réactive en cas de besoin. Merci encore. Nous avons retrouvé cette même gentillesse avec l’ensemble des personnes rencontrées aux moulins ou lors de nos visites.
Estadia de 14 noites em julho de 2019

10/10 Excelente

Cathie P.

A beautiful watermill

We have a wonderful stay at Barbara's watermill. It was everything we dreamed about. The mill was clean, comfortable and very well equipped. The swimming pool was rather chilly but that did not stop us using it. It was peaceful in the middle of the woods with no traffic noise. Barbara was very helpful when we needed her. I would definitely recommend that you stay here. We loved it and will go back again.
Estadia de 7 noites em setembro de 2018

10/10 Excelente

Damien N.

Ressourçant

Très bon séjour de 2 semaines dans ce charmant moulin où toute la famille (2 couples et 4 enfants) a pris ses marques. La piscine a été fort appréciée pendant cette période caniculaire, la rivière pour la pêche, le calme des vacances au vert bien ressourçantes. Nombreuses visites, randonnées aux alentours, de Millau à Albi, en passant par des villages plus beaux les uns que les autres : très jolie région près du Tarn. A recommander sans hésitation
Estadia de 14 noites em julho de 2018

10/10 Excelente

Michael E.

A special place

My family and I enjoyed a lovely stay at the mill. I couldn't fail to forget about the troubles of work etc. and my daughters loved mucking about in the pool. Surrounded by beautiful trees, the sound of the stream, and in complete privacy, this is a real sanctuary.
Estadia de 14 noites em junho de 2018
Este comentário foi publicado antes de 2018 e não foi verificado.

10/10 Excelente

An idyllic and perfectly placed house for an energetic family. Space for us all, a delightful escape

I cannot express how much we enjoyed our stay at the Moulin. The environment creates an idyllic atmosphere which we originally experienced over 20 years ago. We returned this year simply because we have never had a subsequent holiday in France which has met the expectations created as a result of that first stay. This time we returned with a young and energetic family who were well entertained with the wildlife, the space and the pool. As a family we relaxed, re grouped and reminded ourselves why holidays are so very important. The house is more than well equipped and I left with kitchen bowl envy! The rooms are spacious and the opportunity to eat outside for almost every meal was such a treat! In fact, the BBQ area was so nice that we felt no need to venture out for supper at all! Memories of the break keep bouncing back, despite the rain back home and such reveries will keep us all going until the next, inevitable trip.
Estadia de 14 noites em julho de 2017

Informações sobre o anfitrião

Alojamento gerido por Barbara Mellor

Imagem de perfil do anfitrião
I am a literary translator from French of books on the arts, architecture, gardens and history, with a special penchant for the French Resistance. I first fell in love with this part of France in 1975, when I was a student in Toulouse. Gavin is a technical director in theatre who has a long history of restoring classic cars (Citroën DSs a speciality) and historic houses. When we first saw the mill in 1989 it was love at first sight. Long abandoned and dilapidated though it was, it had clearly been an important and well-loved building, and the site was simply magical. In the early months we lived there without electricity or running water, while slowly re-roofing the house, installing services (with the help of the very supportive local mayor, who was related to the family of the last millers there) and turning it into a family home. Aided by stalwart friends and volunteers, we did all the work ourselves. Determined to respect the authentic and historic character of the building and mill workings, we sought out the few remaining survivors of the last generation of millers from other local mills, and consulted regional experts on mill history and technology. We met some amazing characters and it was all absolutely fascinating. Outside, we slowly began to clear decades of undergrowth to reveal the weir, millpond, stream and overflow waterfalls. Meanwhile two babies had arrived, and in due course our children attended the local village school. By then we felt we were really accepted as part of the local community, a huge privilege.

Por que motivo escolheu este alojamento?

The thirty years or so that we have devoted to the mill are just the blink of an eye in its 700-year history. A descendant of the Imbert family of millers, whose name is carved above the door, has traced its story back to 1292, when it was established by the Duke of Rodez (copies of the fascinating documents M. Imbert has unearthed can be seen at the mill). For centuries the mill played a pivotal role in the local community, first as the property of the local lord and then – until the Revolution – as a fiefdom of the priory at Ambialet on the Tarn, in its spectacular position that can still be visited today. Local people would bring grain and dried chestnuts to be milled into flour, fresh chestnuts to be crushed for oil, apples to be crushed for cider, and hessian and linen to be fulled and washed. While all this went on, clients would gather in the main room of the mill to chat by the fire, or fish for trout which the miller's wife would cook over the open fire, keeping other dishes warm in a pot-warmer beside the front door. Water was drawn from the spring beside the present site of the swimming pool, a source that was so pure it reputedly attracted people from miles around. Cider doubtless flowed freely, and all the latest gossip would be shared in the local patois. The miller also kept pigs and hens in the building that now houses the barbecue, and cows in a barn that was later demolished, leaving one of its doors as our dining table. When we first went to see the mill, our first impression of the big communal room was of the scent of woodsmoke and the feeling of conviviality that seemed to have soaked into the walls.
Thirty years later, 2019 was a landmark year for the mill, as we managed to secure a departmental decree recognising the historic nature of the site and granting it protection in perpetuity.

Idiomas:

Inglês, Francês

Anfitrião Premium

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