Hösseringen ist ein Ort am Ende der Welt, mitten zwischen See, Wiesen und Wald und hat schon bessere Tage gesehen, so gab es mindestens 5 Gaststätten, von denen nur noch eine am Wochenende zeitweise geöffnet hat. Doch dafür bekommt man eine wunderbare Ruhe, ist doch die Landstraße weit weg und damit der Lärm der Zivilisation.
Im Herbst leuchtet der Laubwald gülden und vielen Fachwerkhäuser bedienten voll mein Bedürfnis nach Gemütlichkeit.
Wir sind mit der Bahn über Suderburg gefahren und von dort weiter mit den Fahrrädern. Breite Reifen lohne sich, geht es öfters durch Sand und über Kopfsteinpflaster.
Die Landschaft ist traumhaft und lässt sich am besten mit dem Gravelbike erkunden, hat man Lust auf die Stadt, ist es mit der Bahn nach Lüneburg und Celle auch nicht weit.