Franciacorta lejlighed

Relais tilbyder 4 rummelige lejligheder, dygtigt restaureret og bevarer sin oprindelige struktur og detaljer om tiden: mursten og sten pejs, flisebelagt gulv, synlige bjælker ...
Hver har taget navnet på de sjældne eksempler på århundreder gamle planter
(Linden-træ Family Suite, Cedar Tree, Holm Oak Tree, Cypress Tree) som kan besøges i haverne ved Bornato Castle.
Ved foden af det majestætiske Bornato Castle åbner en pragtfuld vingård sine døre til en bygning, der dateres tilbage til det 16. århundrede, engang hjemsted for de gamle stalde i slottet, der med sagkundskab er restaureret til at rumme i dag,
den elegante Palafreno Restaurant.
Navnet "Palafreno" gentager de historiske udnyttelser af ædel hestesadel, der er udnyttet rig for deltagelse af parader, rundkørsler og turneringer.
Restauranten består af fire værelser i forskellige størrelser, hver med sin egen identitet, men alle forenet af den tidlige stemnings stemning, som stadig er levende i strukturen: skillevæggene holder kroge på væggene og loftet intakte, bruges til at hænge åge nogle dyr.
Sæsonbestemmelse og tradition er de to ingredienser i Palafreno køkken, med en innovativ præsentation, der er i stand til at skabe gourmetretter, der er værdige til en sejrende rejseplan af aromaer og smag
Vores tjenester:
Vores god morgen
Ugedag: 07:30 - 10:00
Week-end: 08:00 -10: 00
Vores morgenmad inkluderer:
En stor kontinental buffet, der består af det søde og velsmagende område med sæsonbestemte produkter og første frugter fra vores køkken;
A la carte-menu "Vælg din Goodmorning"
Med forskellige æg madlavning: fra stegte æg til posjeret, fra skrumle til kogt æg;
Vores æggekage: med ost, røget laks, løg
Fuld Franciacorta morgenmad: Confit tomater, polenta med urter, æg, kaninpølse, sprød bacon.
Vores frokost
Sæsonbestemt menu

Vores restaurant tilbyder en sæsonbetonet menu med valg mellem tre første retter (vegetar, kød, fisk), tre hovedretter og en lille dessert med vand, kaffe til kun € 30.
Servicetiderne i vores struktur er følgende:

Hver dag: 12:30 til 15:00
Vores Relais tilbyder også en speciel menu til børn og bestemte allergier, såsom vegetarer, celiacs og veganere.
Vores kongelige middag:
Til en middag, der er værdige for konger, tilbyder vores to kokke Alessandro og Giuseppe, der tilbyder en menu a la carte markeret med kreative kombinationer af smag og farver, for eksempel at bringe "poesien på bordet"
Et køkken hviler på hjemmelavet brød, kager, brødpinde og pasta relateret til området, hvilket giver anledning til enkle retter behandlet med harmoniske smag og veldefinerede.
Delikate retter i deres ægthed, men besluttede også på ganen.
Servicetiden for vores struktur er som følger:
Hver dag: 19:00 -21: 00
Vores Relais tilbyder også en speciel menu til børn og bestemte allergier, såsom vegetarer, celiacs og veganere.