El Pastor, vandmølle i den imponerende bjergdal Grazalema

El Pastor ligger i en enestående dal i Sierra de Grazalema naturpark, 7 km fra landsbyen. Huset er omgivet af landskab og isoleret i en højde af 600 meter med den nærmeste nabo og vejen et par minutters gang. Det er bygget på stedet for en gammel mølle og dens bageri, og dens fokus er floden, der kan ses fra de fleste af vinduerne. Huset har to soveværelser med dobbeltsenge og en enkelt, med elektriske tæpper på alle senge, et badeværelse, separat spisestue med gaskomfur, separat køkken, udstyret med alt redskaber og gaskomfur og en lille stue med pejs. Der er en lille boghandel, WIFI og stereo. Indkvarteringen er enkel og typisk for gårde og fabrikker i området. Haven er plantet med indfødte planter som rosmarin og lavendel. Der er flere udendørs områder, hvor man kan slappe af, og en kort sti fører dig til floden (der fodrede mølla), hvor et vandfald har skabt en perfekt naturlig pool til afkøling på varme sommerdage. Dette bjergrige område er perfekt til vandreture, cykling, ridning og fugletitting. Scops ugler, gyldne Oriels, griffon gribbe, sorte drager og bi-spisere er blevet set i nærheden af møllen.
Området
La Ribera del Gaidovar er en historisk enklave beliggende i naturparken og tæt på byen Grazalema. I århundreder har mel- og oliefabrikkerne fra denne flods Ribera været i drift, da området var ret befolket, og der stadig var skoler i landdistrikterne. I slutningen af det 20. århundrede ophørte aktiviteten i den sidste mølle i Ribera. Andre bygninger, der er observeret i området, var gamle huse / vinkældre.
Grazalema er en smuk og lille hvid by i Sierra de Cádiz, som bevarer meget af sin arkitektur og traditionelle levevis. Det ligger i en privilegeret enklave i Naturparken med en meget forskelligartet fauna og flora og uforglemmelige landskaber. En lille by med en original arkitektur meget velbevaret og antropologisk meget interessante fester, såsom Toro de Cuerda eller den historiske rekreation af "Los Bandoleros".
Meget naturligt køkken er baseret på lokale produkter, idet Payoyo-ost er en af de bedste i Spanien, iberisk svin opdrættet i frihed såvel som traditionel, forbrug af vildt, patridge, hjorte, kanin osv.
Af interesse er de også de organiske olier og vin, der er fremstillet i de nærliggende møller og vingårde og læderarbejdet, der er fremstillet i den nærliggende by Ubrique.

aktiviteter
 Om vinteren når sneen Grazalema på et par dage, og det er en begivenhed at overveje skønheden i dets hvide landskaber. Efterår og forår er de bedste tidspunkter for vandreture på de mange ruter, der forbinder de hvide landsbyer. Der er specialiserede virksomheder til ridning, træning af Delta Wing eller cykling. Arkæologiske, ønologiske og gastronomiske besøg kan også foretages. Om sommeren er nætterne glade og kølige med adskillige åbne terrasser indtil sent på aftenen. Der er mange steder at svømme og afkøle, den kommunale pool, Arroyo Molino, El Pantano, og ikke glemme de nærliggende kyster i Malaga og Cádiz.

Sådan flytter du
Vi har fire lufthavne i nærheden: Malaga, Sevilla, Gibraltar og Jerez de la Frontera
Grazalema ligger kun 30 km fra Ronda, monumental og romantisk by, hvis besøg er et must, og i hvis omgivelser er de små vingårde af Sierra's mest efterspurgte vin. Der er to daglige busser til Malaga, der passerer gennem Ronda.
Sevilla, Cádiz og Málaga ligger cirka 2 timer væk. i bil
De århundreder gamle vingårde af Jerez de la Frontera og dens berømte andalusiske heste er kun en times væk.

Andre højdepunkter
Vi kræver et minimum ophold på tre nætter.
Der genbruges skraldespande i forskellige dele af byen og ved udgangen til vejen til Pastor Grazalema.
Kæledyr er ikke tilladt
Rygning er kun tilladt udenfor