Wijnkelder Mendes Porto Martins

Deze prachtige wijnkelder is gelegen in Quinta da Madredeus, een rustige en bevoorrechte plaats van Porto Martins, heeft een grote ruimte omringd door wijngaarden, fruitbomen en andere culturen, zuivere lucht, stralende zon uitstekende ruimte om te rusten en te ontspannen met het getjilp van vogels.
Vanuit deze kelder kunnen we het duizelingwekkende voorrecht hebben om de zee, de bergen en het platteland te bekijken.
Dit huis is een T1 plus een slaapbank in de woonkamer, de woonkamer met een bank, een flatscreen-tv in combinatie met een grote en complete keuken, met koelkast, magnetron, broodrooster, koffiezetapparaat en andere gebruiksvoorwerpen keuken.
De kamer met tweepersoonsbed met nachtkastje, feitbeschermer. De badkamer heeft een douche, een bidet en een wastafel. Geschikt voor twee personen, met een slaapbank die plaats biedt aan nog één persoon.
Het heeft een eigen park, met tafel en stoelen op het terras, barbecue, tuin, wijngaarden en fruitbomen rond.
De naam van deze plaats is tegelijkertijd de naam die op de Azoren wordt gegeven aan twee verschillende entiteiten, waarvan er een verwijst naar een traditionele zoete massa gemaakt met specerijen en de andere naar verbrande aarde geboren uit vulkanen (zwart basalt). In dit geval zijn de koekjes land gevormd door lava van vulkaanuitbarstingen.
Het is een zone van belangrijke wijntraditie, juist omdat het verbrande land arm is en weinig meer te geven heeft dan wijngaard die nog beschermd moet worden tegen het weer door curraletas gemaakt met de basaltsteen zelf, een voorbeeld van de strijd van mannen tegen elementen.
De Verdelho-wijn die hier wordt geproduceerd is van uitstekende kwaliteit en met een grote traditie werd hij al in de schepen geconsumeerd ten tijde van de Portugese ontdekkingen, omdat het een product was dat goed op zee kon worden gehouden.
Het begin van de teelt van de wijngaard in de Biscoitos is onbekend, maar er moet van worden uitgegaan dat het begon met de teelt van tarwe en andere producten die onmisbaar zijn voor het onderhoud van de kolonisten. De druivensoort van de wijnstoksoort verschijnt als de oudste. Vroeger was de wijn zo overvloedig dat in de parochie, in 1649, een vlieger werd ingewisseld voor vijf makreel en een kwartje. Vanwege de plaag van Filoxera die de cultuur aanviel in eeuw XIX, ging deze in een sterke achteruitgang en herstelde zich pas rond 1870 weer met de introductie van nieuwe rassen die resistent waren tegen de ziekte en die later opnieuw werden geënt.
Curraletas van wijnstokken in Biscoitos, in wintertijd.
Nadat hij in 1556 tot parochie is verheven, heeft het twee kerken en verschillende kluizenaars. Hier is een wijnmuseum, opgericht in 1990 door het Brum Farm House, door Francisco Maria Brum, waar het mogelijk is om een ​​breed scala aan instrumenten te waarderen met betrekking tot vintage, foto's en historische documenten die ook verwijzen naar wijn en vintage.
Het is in dit museum en huis dat het hoofdkwartier van de Brotherhood of the Verdelho dos Biscoitos Wine, opgericht in 1993, is geïnstalleerd.
Het waren onontgonnen land dat Francisco Maria Brum omzette in bronnen van rijkdom dankzij de zegevierende dag van wijnstruik en wijnvergroting. De eerste voet van de nieuwe druiven geplant, al meer dan negen decennia de tijd vernietigd nog steeds bestaande de tweede voet van de wijnstok in de plaats genaamd Canada van Salga.