Vårt firma ble født av viljen og overbevisningen til min far "Cocò" om at ingen rase kan trives før han får vite at det er like mye verdighet i å dyrke et felt som ved å komponere et dikt.
Akkurat som et dikt ble født i 1950 om selskapet vårt, som ligger på et av de vakreste stedene i verden: Belice Valley, en dal med kunst, kultur og sterk landskapsidentitet.
Vårt firma er spredt over cirka 14 hektar land beplantet med oliventrær, hovedsakelig kultivaren "Nocellare del Belice" med innslag av "Gruppusa", "Biancolilla" og "Palermitana" som gir liv til en olje, som vi sicilianere vil kalle " sapuritu "som er velsmakende, velduftende, men også sunn og sunn, edel olje med karakter, dyrket og bearbeidet med organiske metoder.