Villa i Salice Salentino med 6 soveværelser som kan rummer 16

Villa Presta – En gård fra det 17. århundrede i Salento omdannet til et moderne fristed
Villa Presta ligger gemt blandt de solbeskinnede vinmarker og sølvfarvede olivenlunde i det sydlige Puglia og er et levende vidnesbyrd om den landlige adel i Salento.
Godset blev første gang nævnt i 1747 i Catasto Onciario (matriklen) for Terra d'Otranto, hvor det var kendt som »Lopez« til ære for den spanske familie, der dyrkede jorden. I løbet af tre århundreder blev navnet blødgjort til det melodiske »Presta«, men ejendommens landbrugsmæssige sjæl forblev uændret: Tobak og hård hvede blomstrede engang her sammen med flokke af får og værdsatte sorte grise. I dag er gården takket være brødrene Antonio og Giorgio, der er milanere af profession, men salentini i hjertet, genfødt som en økologisk gård og et raffineret fristed med seks suiter. Deres idé var enkel: at finde et tilflugtssted fra byens hektiske tempo, genoplive stedets autentiske rødder og dele denne fornyende magi med ligesindede rejsende.
En mosaik af terroir, der dækker 20 hektar
Den private indkørsel snor sig blidt op gennem tyve hektar frugtbar rød jord, før Villa Presta kommer til syne på toppen af den lave bakke. Negroamaro- og Primitivo-vinstokke står i pæne rækker mod horisonten, kun afbrudt af fersken- og granatæbleplantager, hvis dufte svæver i sirocco-vinden. Hundrede år gamle oliventræer, nogle over fire hundrede år gamle, kaster skygger på de solbagte stenvægge, mens de skiftende kornmarker skinner gyldent i slutningen af juni. Kortet over godset ligner en fortegnelse over Middelhavets rigdom: 11 hektar vinmarker, 2,3 hektar olivenlunde, næsten 7 hektar arboret, 5,5 hektar agerjord samt løvskove, blandede skove og en ferskvandssø, der spejler den indigo blå himmel. Alt, hvad der dyrkes her – vin, ekstra jomfruolivenolie, sæsonens frugt, endda kastanje- og valnøddeolie – ender i villaens køkken, hvor man hylder en »fra jord til bord«-filosofi, der er ældre end selve udtrykket.
Arkitektur: tradition respekteret, komfort garanteret
Den 17. århundrede gård er hjertet af landsbyen og huser tre af de seks suiter. Under fødderne ligger slidte kalkstenplader, kendt som chianche, med overflader, der er glattet af århundreders fodtrin. Over dem støtter tøndehvælvede lofter synlige kastanjetræbjælker, der hver eftermiddag afgiver en svag duft af harpiks. Hver suite kombinerer tidstypiske træk med diskrete moderne detaljer: kingsize-senge med håndvævet sengetøj, gulvvarme til milde vintre, lydløs aircondition til midsommeraftener og højhastigheds-wi-fi, hvis du har brug for at komme i kontakt med omverdenen.
Ulivo-suiten åbner ud mod en skyggefuld terrasse, der er dit private observatorium til yoga ved solopgang eller et glas apulisk rosé ved solnedgang.
Malva-suiten har samme indretning, men terrassen vender mod vest, så du kan nyde Salentos flammende solnedgange.
Melograno-suiten ligger i den tidligere hovedhal og har bevaret den originale stenpejs, hvoromkring et hyggeligt opholdsområde indbyder til at fortælle historier langt ud på natten. En dobbelt sovesofa giver ekstra fleksibilitet for familier.
På den anden side af den brostensbelagte gårdhave ligger de ombyggede stalde, der rummer yderligere tre værelser:
Mirto, Limone og Mandorlo har bevaret deres tøndehvælvinger og håndskårne tufbuer, og dørene åbner direkte ud til urtehaven, hvor duften af vild rosmarin fylder luften. Disse værelser har ikke tv, så du kan nyde naturens lyde: cikader, fjerne kirkeklokker og vindens rytmiske susen gennem sivene.
Blandt de tidligere stalde er der et hyggeligt rustikt køkken med et refektorbord med plads til tolv personer, lavet af genbrugt maritimt fyrretræ. En tilstødende hal, der engang var et foderlager, fungerer nu som stue, hvor de kølige stenvægge tilbyder en velkommen tilflugtssted fra middagsheden.
Livet på Villa Presta
Morgenen begynder med det langsomme ritual omkring morgenmaden. Håndpressede citrusfrugter, varme pasticciotti fra det nærliggende bageri, blødkogte æg fra fritgående høns, der skraber rundt i frugtplantagen, og ricottaost toppet med Villa Prestas kirsebærblomsthonning. De, der foretrækker at hilse morgenen velkommen med lidt motion, ruller deres måtter ud på den panoramiske terrasse til yoga, en poleret platform af cedertræ midt mellem vinrankerne. Med udsigt mod øst hilser yogapraktiserende på solen, der stiger op over Adriaterhavet, en tyve minutters flyvetur fra hejren.
Dagen forløber i dit eget tempo. Nogle slentrer langs den botaniske sti, der snor sig gennem ejendommens arboret, og identificerer kapersskud, myrtebær og det harpiksholdige mastiktræ, som lokalbefolkningen bruger til at ryge scamorza-ost.
Andre låner vintage hollandske cykler og cykler til fiskerihavnen Torre San Gennaro, hvor de vender tilbage i tide til en let frokost med bygssalat, grillede zucchini og en karaffel med kold Bianco Verdeca. Dem, der søger ro, drages mod de to swimmingpools, der begge er smukt placeret blandt de indfødte græsser.
Den »stille pool« har en infinity-kant, der skråner ned mod vinmarkerne, mens den tilstødende pool, der ligger tættere på baren, indbyder til hyggelige dukkert og afslappede Negroni Sbagliati serveret på et lakeret bakke. Mellem de to pools ligger en lertennisbane, hvor man kan spille en venskabelig kamp, inden dagens hede når sit højdepunkt.
Et tilflugtssted for ledere
Villa Presta er blevet et af de mest efterspurgte steder i det sydlige Italien til transformative møder. Godset kan rumme op til 24 deltagere i enkelt- eller dobbeltværelser, og supportpersonalet bor i restaurerede hyrdehytter bag frugtplantagen. Der er to rum til rådighed til øvelser:
Granaio Studio – et 120 m² stort indendørs rum med egetræsgulv, gulvvarme og gulv til loft-vinduer, der indrammer rækker af oliventræer som levende freskomalerier. Indbyggede Sonos-højttalere, yogaudstyr til tyve personer og mørklægningsgardiner gør det velegnet til lydbade, filmaftener eller workshops med dyb hvile.
Belvedere-platformen: 180 m² teakplanker omgivet af Aleppo-fyrretræer med 360 graders udsigt fra den ioniske kyst til Murgia-platået.
Vinyasa ved solopgang, Yin ved solnedgang ved stearinlys, journalskrivning under fuldmånen: hver øvelse forstærkes af naturens teater. Mellem sessionerne kan facilitatorerne planlægge behandlinger i havepavillonen, hvor lokale terapeuter tilbyder pindasweda-urte-massage, krystalskålterapi og ayurvediske konsultationer.
Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er retreatets menuer udelukkende baseret på gårdens egne produkter: detox-bouillon med duft af fennikelpollen, speltfocaccia med første års olivenolie og glutenfri mandelkager sødet med figenkaktushonning. Kokken sammensætter gerne personlige programmer – veganske, makrobiotiske, lav-FODMAP – med samme fokus på smagen.
Eksklusive oplevelser kurateret af Camisa Essential
Når du booker Villa Presta, får du adgang til et omfattende katalog med personlige udflugter skabt af Camisa Essential, vores interne concierge-studio. Blandt de mest interessante oplevelser:
Olivenolie-mesterklasse – Spadser gennem århundreder gamle olivenlunde med agronom Paolo og lær at genkende de delikate noter af artiskok, tomatblad og friskklippet græs, der kendetegner Salentos DOP-olier. Afslut med en femretters middag med tilhørende olier under pergolaen.
Primitivo-natthøst – Tag med ejendomsteamet, når de plukker druer i måneskin for at bevare deres aromatiske friskhed. Druerne transporteres tredive meter til mikrovineri, hvor du kan træde en ceremoniel portion med bare fødder, inden du smager tidligere årgange direkte fra franske egetræstønder.
Barok Lecce på cykel – Hop på en privat minibus til »Sydens Firenze« og cykel derefter langs de ravfarvede gader på e-cykler, hvor du stopper for en eksklusiv rundvisning i papmaché-værksteder og is lavet med figner fra Villa Presta.
Adriaterhavets høst og meditation med havsalt – Mød marinbiolog Sara ved daggry for at samle havfennikel, vild fennikel og vild portulak langs skjulte bugter. Tilbage i villaen forvandler du din fangst til en mineralrig skrub til et guidet mindfulness-ritual ved den spejlblanke dam.
Bæredygtighed og fællesskab
Antonio og Giorgios engagement går ud over æstetik. Villa Presta er 85 % solcelledrevet; gulvene opvarmes om vinteren af varmepumpesystemer, mens et avanceret gråt vandgenbrugssystem vander køkkenhaven. Bier holdes i bistader lavet af lokale siv, hvilket forbedrer biodiversiteten i hele landskabet. En del af hvert ophold går til stipendier på Culinary Institute of Lecce, der støtter unge apuliske kokke, der promoverer nul-kilometer-køkken.
Gården samarbejder også med lokale håndværkere. I hver suite finder du terrakottalamper lavet af mesterhåndværker Gigi Ciminelli, håndvævede coperta leccese-tæpper farvet med valnøddeskaller og keramiske pumi, symboler på genfødsel, lavet i nærliggende Grottaglie. Gæster, der ønsker en dybere fordybelse, kan booke halvdagsworkshops: modellering af en amfora i ler, vævning af en kurv, udskæring af en chianca, en vinkøler.
Fester med rødder i området
Til vigtige begivenheder, såsom intime bryllupper, fødselsdage med mange gæster eller firmaarrangementer, der søger sjæl, tilbyder Villa Presta en poetisk ramme. Det tidligere kornlager er blevet ombygget til en festlokale med plads til 140 gæster, med glasbuer, der åbner ud mod en overdækket terrasse, der synes at svæve på et hav af vinranker. Borgerlige vielser finder sted i citrusklosteret, hvor kærlighedsløfterne dufter af azaleaer og appelsinblomster. Kokkens team komponerer banketter med bondemad, der forfines med moderne retter: orecch...

The following might be to be paid extra: Continental Breakfast, Depositum med kreditkort, Kok, Lufthavnskørsel, Turistskatter, Velkomstpakke med indkøb.