Le Domaine er en perle av en eiendom i hjertet av vinregionen Burgund, og ligger blant vinstokkene i et fredelig vale sør for Beaune. Lokalbefolkningen dateres fra slutten av 1600-tallet og kaller det "chateau", men eiendommen har alltid vært mer en baronial gård enn en bolig. Det var faktisk vingården for de lokale herrene, som de omkringliggende vingårdene, en antikk vinpresse og hundre meter hvelvet kjeller vitner om.

Eiendommen er nylig blitt omgjort til et luksuriøst gårdshuskompleks dedikert til glede av de kulinariske tradisjonene og den naturlige skjønnheten i Bourgogne. Med seks luksuriøse rom med eget bad i separate bygninger som ligger rundt en gårdsplass i dekar av en inngjerdet park, tilbyr Domaine moderne komfort og stille raffinement i omgivelser fra en annen tid.

Spisestuen er et praktfullt rom lagt opp rundt en original vinpresse fra 1700-tallet, med peis, massivt eikbjelker med flaggsteingulv, salong og bar og en monumental trapp som flyter gjennom plassen ovenfor.

Salongen har parkettgulv og eikebjelket 'plafond a la française'. En åpen ild med den opprinnelige peisen tilbake fra 1716 er midtpunktet i rommet, og en restaurert Pleyel baby grand er sentrum av oppmerksomheten. Sitteplass i 12 komfortabelt.

Det åpne, semi-profesjonelle kjøkkenet er i sentrum for husholdningenes aktivitet. Skyve metall 'atelier'-dører lar kjøkkenet være allsidig, åpent eller lukket etter behov. Tre ovner, åtte brennere på to topper, tre kjøleskap, to arbeidsøyer og mye lagringsplass gjør dette til et ideelt arbeidsområde for de som er interessert i de kulinariske gledene i Burgund. En urtehage er like utenfor døra i gårdsplassen. Et separat brødhus fungerer som et sommerkjøkken, med vedfyrt ovn, kjøleskap, plancha og prep- og opprydningsflater.

Det oppvarmede bassenget ligger under hovedterrassen med en fantastisk utsikt over parken og ned gjennom dalen. Det er fire møblerte terrasser rundt hovedgårdene, så det er sol eller skygge når som helst på døgnet.

Den inngjerdede parken under herregården er et arboret som ligger i fem dekar, med eksemplartrær som dateres tilbake til eiendommens historie. Den majestetiske sedertaren som dominerer den nedre parken og er synlig fra miles rundt, sies til dags dato til 1802, plantet for å minne om kronen på Napoleon.

Hundre meter hvelvet vinkjeller er en påminnelse om viktigheten av Domaine som en vinproduksjonseiendom. Det er syv dekar med ny vingårdplantasje på gang over forbindelsen som vil gjenopplive de gamle tradisjonene.

Profesjonelle vaskerom er tilgjengelig for gjestene.

Soverom med klimaanlegg

2 timer per dag rengjøring er inkludert i leien.