Miradouro do Castelo grundades 1989 och var den första restaurangen i Castro Laboreiro som snabbt blev en gastronomisk referens i regionen, främst på grund av fokus på regionala produkter i framställningen av sin meny.
Bland de regionala rätterna markerar vi torsken med majsbröd, ungen i ugnen, skinkbiffen, det regionala rökhuset, det stekt brödet med chorizo, bland många andra. I vinlistan går den största höjdpunkten till det exklusiva varumärket Alvarinho Wine.
Miradouro do Castelo ligger på en av de vackraste platserna i regionen. Från matsalen och terrassen hittar du Castro Laboreiro-slottet, sköldpaddan och den magnifika Castro Laboreiro-dalen. Dessa landskap kan du också njuta av från deras mysiga rum.