Il Rifugio Il Rifugio är ett av två bondgårdar som ligger inom Ginezzo jordbruksskogskomplex. Ett skyddat reservat på cirka 300 hektar ekskog, kastanjodlingar och hedlandsmiljö, i bergen ovanför Cortona (AR), mellan Valdichiana, Trasimeno-sjön och Valtiberina med det typiska landskapet i Piero della Francesca: det är tyngdpunkten mellan Rom, Perugia, Siena och Florens.
Båda husen är i sten, med en pool, omgiven av grönska, men 15 km från Cortona.
På gården är det förbjudet att jaga och samla blommor (det finns de sista exemplen på några nästan utrotade blommor) och det korsas av Path 50 som leder från Passignano sul Trasimeno till Chiusi della Verna (Hermitage of San Francesco).
Dessutom spår att göra till fots eller MB, med rester av en romersk asfalterad väg och hisnande vyer, stigar till återupptäcktsplatser och etruskiska monument som är kuraterade av MAEC, eller de som leder till övergivna byar som Tornia eller otillåtliga eno-gastronomiska resplaner.
Jordbrukshusen, i linje med vår filosofi, har nästan noll påverkan och vi kommer snart bara att använda förnybar energi.