Borgo delle Spighe ligger vid foten av Cortona och ligger i hjärtat av Valdichiana, en av de mest tänkande scenarierna i Toscana. Den stora bondgården med rött tegel, typisk för bondedraditionerna i dessa dalar, har totalrenoverats och erbjuder idag gästfrihet för grupper på upp till 14 personer. Restaureringen syftade till att bevara och se över den rustika toskanska stilen med synliga balkar, smidesjärnbäddar och räcken, tegelbågar och möbler i massivt trä. Strukturen utvecklas på tre nivåer; vardagsrummet ligger på första våningen och kännetecknas av en stor dekorativ spis och säten och ett långt bord av kraftfulla balkar och glas. Intill matplatsen är det fullt utrustade köket utrustat med keramikhäll. På samma våning finns ett stort sovrum bestående av tre sovrum, alla med dubbelsäng och privat badrum med dusch. Ett fjärde rum, mycket stort och ljust, kan nås via den antika och ursprungliga trätrappan. Slutligen finns tre andra sovrum på golvet under: särskilt rymliga, alla kännetecknas av en annan färg och har ett privat badrum med dusch och oberoende tillgång till utsidan. Till gästernas förfogande finns också den gamla vedeldade ugnen och den stora poolen i en fantastisk panoramautsikt. Poolen består av en huvudpool på 10 x 5 meter, med en höjd av 1, 40 meter och två sidopooler, varav en är idealisk för barn med en maximal höjd på 90 cm. I anslutning till poolen finns en grill och ett stort murhusgazebo utrustat med ett bord för uteservering på trevliga sommarkvällar, njuter av suggestiva solnedgångar över den toskanska landsbygden och en förtrollande utsikt över Cortona. Borgo delle Spighe ligger inbäddat i ett scenario med stora landstränder som korsas av stigar, som inbjuder dig att ta fredliga promenader nedsänkta i glänsande gyllene vete, mellan de gula korallerna av solrosor och det naturliga naturen i lila gräset. Platsen och atmosfären kommer att vara huvudingredienserna i lugna och avkopplande semestrar nedsänkta i det gröna toskanska landskapet. Tack vare sin privilegierade position är det möjligt att snabbt nå platserna med största konstnärliga intressen i Central Italien: Florens, Arezzo, Siena, Assisi, Perugia; den etruskiska staden Cortona, rik på historia och traditioner; de vackra medeltida städerna Montepulciano, Montalcino, Pienza, Rapolano och Bagno Vignoni.