A mill situated in a secluded spot

Le moulin de Steinbach est situé à l’extrême nord de la Bavière, dans les montagnes schisteuses, là où la Forêt de Franconie et la Forêt de Thuringe se rejoignent et forment aujourd’hui, sous le nom de « Ceinture verte », l’ancienne frontière entre l’Est et l’Ouest. C’est ici que le renard et le lièvre se disent véritablement « Bonne nuit ! » – et ils ne sont pas les seuls : des espèces animales rares telles que la cigogne noire ou la chauve-souris fer à cheval, un petit ruisseau qui murmure tranquillement – venant de Steinbach an der Haide (qui a déjà été élue « village d’or » d’Allemagne) –, un étang de moulin et le moulin à céréales entièrement conservé caractérisent un lieu qui existe depuis la fin du XVIIe siècle et qui incarne l’antithèse de la ville et de son agitation. Cueillir des herbes ou des champignons, extraire le miel, se détendre, sculpter, peindre, lire, se promener, faire du pain…