Prati Piani s’étend sur 7 hectares et se situe a 1100 mètres, juste à côté du sommet de Monte Grande, une montagne des Alpes Maritimes. Le domaine, autrefois la propriété d’un fabricant de pâtes et de sa famille, compte trois bâtiments. Une villa, un logement pour les domestiques partagé en deux habitations séparées, et une ferme.
La Casa Cantoniera, ou maison des cantonniers, fut le premier des trois bâtiments à être construit, en 1935. A l’origine la maison était destinée à héberger des cantonniers, puis hébergera plus tard les domestiques de la famille et ensuite les employés de l’Albergo. La Casa Cantoniera se compose de deux bâtiments, et a été récemment rénovée. Les appartements de la Casa Cantoniera sont équipés d’un chauffage au sol.