Un luogo di alloggi di qualità e alloggi interamente dedicati alla guarigione e al benessere, la tenuta Saint-Quentin, con il suo borgo incastonato in un ambiente di terra coltivata e lavanda, è prima di tutto una vasta tenuta agricola di più di 200 ha. Beneficiando oggi di una certificazione in coltivazione biologica acquisita più di 20 anni fa, il suo sfruttamento risale agli albori dei tempi.
Questa lunga tradizione agricola, una situazione geografica privilegiata, nonché un ambiente turistico apprezzato all'unanimità, rendono questo territorio eccezionale, lontano dall'inquinamento del mondo moderno, il quadro ideale per ricollegare i legami troppo spesso tesi tra uomo e natura.
Nel cuore del settore agricolo, un'antica casa di campagna e i suoi annessi formano un vero borgo dove gli ospiti possono vivere un soggiorno dedicato al riposo e al relax.
Tutti gli edifici sono stati completamente restaurati, rispettando lo stile e i metodi di costruzione tradizionali della regione. La vecchia casa di campagna e la casa di campagna che la confina, sono principalmente dedicate alle abitazioni, che incorporano spazi riservati per la ristorazione e il relax. Un vasto padiglione d'acqua e le relative attrezzature (piscina interna riscaldata, hammam, sala massaggi) destinati al benessere completano il piano del borgo.
Se, come i paesaggi circostanti, tutti gli edifici che compongono il borgo danno un'impressione di austerità rustica, lo stesso non vale per gli spazi interni. All'interno di queste mura ancestrali, tutto è stato progettato per raffinatezza e comfort. Che si tratti di materiali utilizzati, mobili, biancheria da letto, tessuti e tessuti o elementi decorativi, il pregiudizio è quello del rispetto per l'ambiente e del design moderno che fa rima con requisiti e qualità.