Vinkällare Mendes Porto Martins

Denna underbara vinkällare ligger i Quinta da Madredeus, en lugn och privilegierad plats för Porto Martins, har ett brett utrymme omgivet av vingårdar, fruktträd och andra kulturer, ren luft, strålande solsken, utmärkt utrymme att vila och koppla av med fåglarna.
Från denna Cellar kan vi få det bländande privilegiet att titta på havet, bergen och landsbygden.
Detta hus är en T1 plus en bäddsoffa i vardagsrummet, vardagsrummet med soffa, plattskärms-TV gemensamt med ett stort och komplett kök med kylskåp, mikrovågsugn, brödrost, kaffebryggare och andra redskap kök.
Den dubbelsäng rum med sängbord, faktum vakt. Badrummet har dusch, bidé och handfat. Rymmer två personer, med en bäddsoffa som rymmer ytterligare en person.
Det har privat park, med bord och stolar på uteplatsen, grill, trädgård, vingårdar och fruktträd runt.
Namnet på denna ort är samtidigt namnet på Azorerna i två olika enheter, varav en refererar till en traditionell söt massa med kryddor och den andra till förbrända jorden född av vulkaner (svart basalt). I detta fall landar kexarna av lava från vulkanutbrott.
Det är en zon av viktig vinodlingstradition, just för att det brända landet är fattigt och lite mer att ge än vingården som fortfarande måste skyddas från vädret av curraletas gjorda med basaltstenen, ett exempel på människors kamp mot element.
Verdelho-vinet som produceras här är av utmärkt kvalitet och med stor tradition, konsumeras den redan i skeppen vid tidpunkten för de portugisiska upptäckterna, för det var en produkt som kunde hållas bra till sjöss.
Begreppet odling av vingården i Biscoitos är okänt, men det måste antas att det började med odling av vete och andra produkter som är oumbärliga för bosättarna. Vinodlingens druvsort framträder som den äldsta. I tiderna var vinet av sådan överflöd som i församlingen år 1649 bytte ut en drake av vin till fem makrill och ett öre. På grund av Pest av Filoxera som attackerade kulturen i sekel XIX, kom denna i en stark nedgång och återhämtade sig bara igen omkring 1870 med införandet av nya sorter som var resistenta mot sjukdomen och som senare blev de igen ympade.
Curraletas av vinstockar i Biscoitos, under vintersäsongen.
Efter att ha förhöjts till socken år 1556, har den två kyrkor och flera eremiter. Här är ett vinmuseum, grundat 1990 av Brum Farm House, av Francisco Maria Brum, där det är möjligt att uppskatta en stor uppsättning instrument relaterade till tappning, fotografier och historiska dokument som också hänvisar till vin och vintage.
Det är i det här museet och huset som huvudkontoret för Verdelho dos Biscoitos Wine, som grundades 1993, är installerat.
De var odlade markar som Francisco Maria Brum omvandlade till rikedomar tack vare den segerrika vinprestationsdagen och vinförstoring. Den första foten av de nya druvorna planterade, redan i mer än nio årtionden, förstörde tiden fortfarande den andra foten av vinstockar på platsen som kallas Kanada av Salga.