Carbonero el Mayor Àr en stad med cirka 2800 invÄnare. Det ligger cirka 20 minuter frÄn huvudstaden i provinsen Segovia. Det Àr ocksÄ mycket vÀl anslutet pÄ grund av den senaste motorvÀgen.
Berömd för sina skinkor, korv, bakverk och för dulzainas.
Det har mÄnga barer och restauranger, bland vilka det Àr vÀrt att nÀmna El Riscal Restaurant, den enda restaurangen i Spanien med CABU Certified Beef, samt Los Mellizos Restaurant, som ligger i centrum av staden, dÀr du kan smaka pÄ deras hemlagade rÀtter och stekar kokta i sin egen vedugn.
http: // www. elriscal. com /
http: // www. Tvillingarestaurang. com /