L'Auberge Santu Martine dispone di numerosi cottage indipendenti con una sofisticata miscela di stile elegante, patrimonio sardo e comfort moderni. I cottage sono tutti arredati con alcuni pezzi d'antiquariato sardi originali, piastrelle dipinte a mano, soffitti in bambù, letti a baldacchino in ferro battuto. I cottage più grandi possono ospitare fino a 5 persone, mentre i cottage più piccoli possono ospitare fino a 3 persone. Le parti più grandi possono affittare più di 1 cottage contemporaneamente. Tutti i cottage sono spaziosi e comprendono cucina completa e soggiorno / sala da pranzo con camino. Gli ospiti possono anche godere della piscina a sfioro con vista sul vigneto.
L'Auberge Santu Martine è immerso in un ranch di lavoro privato mozzafiato. Il ranch comprende un grande vigneto con varietà tipiche sarde di Cannonau rosso e Vermentino di Sardegna bianco. Include anche stalle e strutture di mungitura. Le maestose aree di riserva naturale delle catene montuose Monte Albo e Monte di Oliena circondano il ranch. Il parco nazionale del Gennargentu si trova a 30 chilometri di distanza. A soli 45 minuti a sud dell'aeroporto di Costa Smeralda Olbia, l'Auberge può fungere da campo base ideale per visitare le splendide spiagge del golfo di Orosei e Cala Gonone, nonché quelle intorno all'isola di Tavolara. Le spiagge di Capo Comino, Berchida, Bidderosa, Su Barone e Cala Fuile sono tutte in un raggio di 20/30 minuti di auto. Cala Luna e Cala Golorize "sono raggiungibili in barca da Cala Gonone o Orosei. Ci sono anche meravigliose opzioni per escursioni a piedi, in bicicletta e in canoa nelle vicinanze. La famosa escursione di uno dei canyon più profondi d'Europa (Gorroppu) si trova a circa 25 km di distanza, in quanto base per raggiungere lo sviluppo dell'età del bronzo di Tiscali. L'Auberge è un posto meraviglioso per rilassarsi davvero a bordo piscina mentre ci si allontana dal mondo nella splendida campagna sarda.
Oltre alle cucine complete in ogni cottage ci sono meravigliosi ristoranti nelle vicinanze. I ristoranti spaziano da bistrot o agriturismi locali a premiati con specialità sarde locali, tra cui, solo per citarne alcuni, Su Gologone (Oliena), Ispingoli (Dorgali), Il Pescatore (Cala Gonone), Il e molti altri a Nuoro.
L'Auberge Santu Martine è un'esperienza di vacanza unica nella vita: un'oasi tranquilla e bellissima, in una posizione comoda per godersi ed esplorare molte belle parti della Sardegna.