Apartamento Franciacorta

O Relais oferece 4 apartamentos espaçosos, habilmente restaurados, preservando sua estrutura original e detalhes do tempo: lareira de tijolos e pedras, piso frio, vigas expostas ...
Cada um tomou o nome dos espécimes raros de plantas centenárias
(Suíte Família Tília, Cedro, Azinheira, Cipreste) que pode ser visitada nos jardins do Castelo de Bornato.
No sopé do majestoso Castelo de Bornato, uma esplêndida vinha abre as suas portas para um edifício que remonta ao século XVI, outrora a casa dos antigos estábulos do Castelo, habilmente restaurados para acomodar hoje,
o elegante Restaurante Palafreno.
O nome "Palafreno" ecoa as façanhas históricas de sela de cavalo nobre aproveitada ricamente para a participação de desfiles, rotundas e torneios.
O restaurante é composto por quatro salas de tamanhos diferentes, cada uma com sua própria identidade, mas todas unidas pela atmosfera evocativa de outras épocas ainda vivas na estrutura: as paredes divisórias mantêm os ganchos nas paredes e no teto intactos, usados para pendurar forquilhas. animais.
Sazonalidade e tradição são os dois ingredientes da cozinha Palafreno, com uma apresentação inovadora capaz de criar pratos gourmet dignos de um itinerário triunfante de aromas e sabores
Nossos serviços:
Nosso bom dia
Dia da semana: das 07:30 h às 10:00 h
Fim de semana: das 08:00 h às 10:00 h
Nosso café da manhã inclui:
Um grande buffet continental, composto pela área doce e salgada com produtos sazonais e primeiros frutos da nossa cozinha;
Menu à la carte "Escolha seu Bom Dia"
Com variedade de ovos cozinhando: de ovos fritos para escalfados, de scrumble para ovos cozidos;
Nossos omeletes: com queijo, salmão defumado, cebola
Café da manhã Franciacorta completo: tomates Confit, polenta com ervas, ovos, lingüiça de coelho, bacon crocante.
O nosso almoço
Menu sazonal

O nosso restaurante oferece um menu sazonal com uma escolha entre três primeiros pratos (vegetariano, carne, peixe), três principais e uma pequena sobremesa com água, café por apenas 30 €.
As horas de serviço da nossa estrutura são as seguintes:

Todos os dias: das 12:30 às 15:00
Nosso Relais também oferece um menu especial para crianças e alergias particulares, como vegetarianos, celíacos e veganos.
Nosso jantar real:
Para um jantar digno de reis, nossos dois chefs Alessandro e Giuseppe, oferecendo um cardápio a la carte marcado em combinações criativas de sabores e cores, como trazer a "Poesia na mesa"
Uma cozinha baseada em pão caseiro, bolos, pães e massas relacionados à área, dando origem a pratos simples, tratados com sabores harmoniosos e bem definidos.
Pratos delicados em sua autenticidade, mas também decidido no paladar.
As horas de serviço da nossa estrutura são as seguintes:
Todos os dias: das 19:00 h às 21:00 h
Nosso Relais também oferece um menu especial para crianças e alergias particulares, como vegetarianos, celíacos e veganos.