Situada em uma bela posição na encosta, a fazenda deve seu nome às 800 oliveiras que a cercam e das quais os proprietários extraem um excelente azeite. San Martino Oliveiras é o fruto de uma longa e cuidadosa restauração da antiga propriedade da família. Uma pedra do antigo celeiro tem a data de 1895, mas a 'parte mais antiga da casa - que, sem um fundamento repousa sobre um esporão rochoso que desce da montanha - remonta a 1600. Embora respeitando a estrutura original, a casa é então espalhada por vários níveis e mantém as características escadas de pedra externos que anima a fachada. San Martino acomoda confortavelmente 10 pessoas em 5 quartos bonitos. Um piso sala de estar grande plano de chão com sala, cozinha e lareira é ideal para reunir convivially. Cada quarto é decorado com bom gosto e terminou com comodidades modernas: placa vitrocerâmica, TV satélite, ar condicionado, internet WI-FI. Durante a restauração foi pago atenção especial para conciliar técnicas de construção sustentáveis ​​inovadoras conservação e de protecção do ambiente e menor consumo de energia. Então - com pisos de terracota típicos, tectos com vigas e tijolos expostos - são do sistema de águas residuais construídas zonas húmidas, sistema fotovoltaico, painéis solares, isolamento térmico e isolamento acústico do interior paredes, luminárias certificados flanqueado. Ter dois poços artesianos, a casa também também é auto-suficiente em termos de água. A posição elevada da casa oferece uma vista magnífica sobre o Val di Chiana, mas é a partir da piscina, que seus olhos varrer a Montepulciano, o perfil do Monte Amiata e as margens do Lago Trasimeno: a paisagem que brilha em vermelho durante o magnífico pores do sol nas agradáveis ​​noites de verão. Para desfrutar de momentos de relaxamento estão disponíveis para os hóspedes dois belos pavilhões: um em frente da casa, e outro da piscina. O velho fogão a lenha é usado tanto como forno de churrasco. O anexo ao lado em vez disso é disponível para os proprietários que eu possa ficar lá por curtos períodos, mas sair da piscina para uso exclusivo de seus hóspedes. A casa está localizada a poucos quilómetros da bela cidade etrusca de Cortona: localização estratégica para visitar as pitorescas aldeias e cidades da Toscana e Umbria e é particularmente adequado para mountain bike e caminhadas.