Domaine Le Rastel er et to hundrede år gammelt herregård, der er blevet smagfuldt renoveret og giver moderne bekvemmelighed, samtidig med at de har sine periodiske funktioner. Huset ligger i en hektar storslået parkområde, der tilbyder fred og ro, med en velplejet have og skyggefulde terrasser plus en ny 13x5M opvarmet pool. Med direkte adgang til ruten nationale via en 300 m træet privat vej, der er 30 minutter fra både Carcassone og Toulouse og 10 minutter fra Castelnaudary. Rengøring ved afslutningen af ferien er inkluderet i prisen, ligesom det er en midtvejsferie til en to ugers booking.