Hawthorn, la unidad más grande, adecuada para una familia o un grupo de amigos.

Las casas Tabarani están ubicadas en una colina en el gran valle del río Imera en una posición panorámica que le permite tener una gran vista desde el Monte Pellegrino de Palermo hasta las cumbres más altas de la Madonie. La empresa lleva a cabo actividades agrícolas (olivar y cría), la hospitalidad en seis unidades, cada una compuesta por dos o tres habitaciones para un total de 28 camas, y la restauración con una sala para 60 personas.

Todos los alojamientos están amueblados y equipados con servicios completos con ducha y es posible conectarse a la red ADSL inalámbrica. Desde casi todas las habitaciones se puede disfrutar de hermosas vistas panorámicas.
En la planta baja está el hall de recepción, la parte más antigua de las casas con su piso "histórico".
Los alojamientos son dos en la planta baja, Rosa canina y Biancospino y cuatro en el primer piso, Ortica, Ginestra, Mirto, Cardo (los nombres son plantas que crecen espontáneamente en el campo circundante: con el cardo y el mirto preparamos excelentes licores para nuestros invitados).
Rosa canina tiene una habitación triple y una sala de estar con cama supletoria.
Biancospino se compone de una habitación doble, una habitación doble y una sala de estar donde se permiten dos camas.
Ortica ofrece una habitación individual doble y muy grande.
Ginestra y Mirto consisten cada uno en una habitación doble, una habitación doble y una sala de estar con un sillón cama.
Cardo tiene una habitación doble y una gran sala de estar en la que hay dos camas individuales.

El restaurante ocupa la parte central de la planta baja y tiene capacidad para 60 personas. La sala es el testimonio histórico más importante de las casas y contiene, donde se colocaron, las prensas antiguas y la piedra de molino, en la que está grabada la fecha de 1886. Al lado del molino está el pesebre, intacto, donde la mula o el burro, que rotó el molino, tomó su forraje. Delante de las prensas están los pozos donde se colocaron las cubas en las que se recogió la mezcla de agua y aceite, que luego, debido a la diferente densidad, se separaron en los dos componentes.
La cocina le permite degustar las recetas típicas de Madonie, en algunos meses del año con verduras del jardín o que crecen espontáneamente en el campo de los alrededores, y con la carne de la empresa y con productos de empresas asociadas o cercanas.